Udon con pollo y verduras: inusual y muy sabroso

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina, sartén wok, tabla de cocina, cuchillo, plato para servir platos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Prepara los ingredientes y la superficie de trabajo. Limpiamos las cebollas y las zanahorias y las lavamos, liberamos el pimiento de las semillas. Lo más importante es cortar todos los ingredientes con anticipación, ya que se cocinarán juntos y muy rápidamente.
   
2. Cortar la cebolla en medio aros finos.
   
3. Primero, corte las zanahorias con platos y luego con tiras finas. Corte las zanahorias lo más delgadas posible para que se cocinen rápidamente.
   
4. Cualquier hongo es adecuado para este plato, pero es mejor usar hongos shiitake, ya que son muy sabrosos y fragantes. Si tiene hongos secos, deben llenarse previamente con agua caliente. Cortar los champiñones en tiras finas.
   
5. Luego, toma la col de Beijing. Corta la parte blanda superior en tiras grandes y la inferior gruesa en tiras muy finas.
   
6. El pimiento es mejor tomarlo en diferentes colores. Entonces el plato resultará más brillante y más interesante. Cortar el pimiento en tiras finas.
   
7. Manos Narva perejil hojas. Revuelva todas las verduras preparadas.
   
8. Mi muslo de pollo, libre de piel y huesos y cortado en un cubo mediano.
   
9. Es recomendable tener un wok para freír la sartén, es más fácil y rápido cocinar el plato en él. Pero por falta de él, puede usar lo habitual. Calienta la sartén. El fuego debe maximizarse durante la fritura, y la acción debe ser rápida para que todos los ingredientes se fríen en lugar de cocinarse. Pero no cocine demasiado, para que las verduras y el pollo permanezcan jugosos. En una sartén precalentada, vierta 1 cucharada. l aceite vegetal, agregue el pollo, revolviendo constantemente, freír para que la humedad se evapore y se cocina hasta la mitad.
   
10. Agregamos todas las verduras al pollo al mismo tiempo y las freímos hasta la mitad. La salazón no es necesaria, ya que se agregará salsa de ostras, ya tiene sal en su composición.
    
11. Esta receta usa fideos udon, pero puede reemplazarlos con fideos de arroz o trigo sarraceno. Pre-hervir udon, de acuerdo con las instrucciones en el paquete.
    
12. Cuando las verduras estén casi listas, agrégueles udon y mezcle bien para que todos los ingredientes se combinen.
    
13. Al final de la cocción, agregue 3 cucharadas. l salsa de ostras, sostenga por un par de minutos en la estufa y retire.
    
14. Ponemos el udon terminado con pollo y verduras en un plato hermoso, espolvoreamos con atún y servimos. Buen provecho!
    

Video receta

Puede ver una receta en video donde puede ver lo fácil que es, y lo más importante, cocinar rápidamente udon con pollo y verduras, qué ingredientes necesitará, cómo usar la sartén wok para freír alimentos para que permanezcan saludables y sabrosos. Que tengas una linda vista!

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