Cómo aprender a cocinar deliciosos waffles en una sartén 🍰

Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, sartén, sartén, recipiente hondo, taza medidora, film transparente, batidor, cuchara, espátula.

Los ingredientes

Paso de cocción

Crema

1. Para preparar la crema, tome un tazón grande, ponga 100 g de chocolate blanco y colóquelo en un baño de agua.
   
2. Cuando el chocolate se derrita, agregue 100 g de mantequilla suave a temperatura ambiente, mezcle.
   
3. Luego agregue 200 g de leche condensada y 30 g de coco.
   
4. Mezcle todo bien hasta que quede suave, cubra con una película adhesiva y ponga la crema en el refrigerador durante al menos 2 horas.
   

La masa

1. Para la prueba, lleve 250 g de mantequilla blanda a un líquido en un baño de agua. No espere hasta que toda la mantequilla se haya derretido, la mitad será suficiente, el resto se dispersará cuando se mezcle. El aceite no debe estar caliente.
   
2. Batir dos huevos con 0.5 pila. azúcar, ¼ cucharadita sal y combine con mantequilla derretida.
   
3. Una taza tamizada previamente a través de un tamiz, agregue harina a los ingredientes líquidos en pequeñas porciones. Debería ser una masa bastante líquida.
   
4. Vierte 1 cucharada en una sartén seca y caliente. l aceite vegetal
   
5. Extienda la masa en una sartén con una cucharada, distribuyéndola como masa para panqueques o ayudándola con una cuchara. Trate de hacer panqueques del mismo grosor sin espesamientos fuertes ni flujos de masa.
   
6. Hornee cada panqueque en ambos lados hasta que esté rosado.
   
7. Enrolle el panqueque terminado en el tubo mientras aún está caliente.
   
8. Se obtienen aproximadamente 8-10 tubos de esta cantidad de masa.
   
9. Deje que los tubos se enfríen y llénelos con crema preparada previamente. Decora las pajitas con los 20 g restantes de coco. Para hacer esto, baje los bordes de los tubos a la crema y luego a las papas fritas. Los tubos están listos, buen provecho.
   

Consejos de cocina

• Los tubos se pueden hacer chocolate agregando 1 cucharada a la masa. l cacao en polvo, reemplazándolos con la masa total de harina.
• La crema se puede hacer a base de leche o chocolate negro.
• Para estos tubos, puede usar absolutamente cualquier crema espesa de su elección. Por ejemplo, leche condensada cremosa, proteica o hervida con mantequilla.
• Las hojuelas de coco se pueden reemplazar con nueces picadas. Para hacer esto, seque las nueces (nueces, maní, avellanas) en una sartén u horno y muélalas con una licuadora o con un rodillo.
• Llene los tubos con una cuchara o con una bolsa de repostería.

Video receta

Mire la receta en video para obtener más información sobre cómo cocinar los tubos.

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