Electrodomésticos y utensilios de cocina:gofrera, batidora, báscula de cocina, recipiente hondo, fuente para servir, 200 g de vidrio, tamiz, cucharada, espátula de cocina.
Los ingredientes
| huevo de gallina | 3 piezas |
| harina de trigo | 3 pilas |
| azucar | 1 pila |
| azúcar de vainilla | 10 g |
| la leche | 1 pila |
| aceite vegetal | 1 pila |
| sal | al gusto |
| polvo de hornear | 12 g |
| margarina | 10-12 g |
Paso de cocción
- Para comenzar, prepare la masa para waffles. En un recipiente hondo, bate 3 huevos de gallina y espolvorea con una pizca de sal. Luego vierta 1 vaso de azúcar en un tazón y bata bien todos los ingredientes con una batidora hasta que quede suave y esponjoso.
- En una masa batida, agregue 10 g de azúcar de vainilla y 1 taza de leche. Luego vierta 1 taza de aceite vegetal en un tazón y bata bien con una batidora. En lugar de aceite vegetal, puede usar 100 g de mantequilla derretida.
- Tamizar 3 tazas de harina de trigo en un tazón e inmediatamente espolvorear 12 g de levadura en polvo, mezclar ligeramente y batir la masa hasta obtener una consistencia espesa uniforme. La masa terminada debe verse como una masa de panqueque, pero un poco más gruesa.
- Antes del primer uso, engrase la forma de la plancha para gofres con margarina o mantequilla. Enciéndelo y caliéntalo. Luego ponga en forma aproximadamente 2.5-3 cucharadas. l masa y untar un poco. La cantidad de masa depende de la forma que tenga su gofrera. Cierre la tapa y hornee los waffles durante aproximadamente 3-5 minutos.
- Cuando esté listo, saque los pasteles con una espátula y colóquelos en una rejilla de alambre o en un plato, pero es mejor colocar todas las obleas posteriores en diferentes platos, y no entre sí, para que se enfríen y no se ablanden bajo presión. Hornee gofres de toda la masa de la misma manera. Después de que todos los waffles se hayan enfriado, puedes apilarlos y disfrutar del increíble sabor de hornear.
Los productos terminados se obtienen con una corteza ligeramente crujiente, pero muy suave por dentro con un agradable aroma a vainilla. Puedes diversificar y decorar gofres de maneras muy diferentes.
Puede espolvorearlos con azúcar en polvo, verter sobre almíbar, pasta de chocolate, leche condensada, miel o mermelada de frutas. También puede picar finamente sus frutas favoritas y ponerlas en waffles o espolvorearlas con bayas y servirlas con helado. Para tal caso, también hay varios ingredientes sabrosos.
Sirva waffles para el café o el té de la mañana, y esto mejorará enormemente su estado de ánimo.
Video receta
Cómo cocinar una buena masa tierna para gofres fragantes y cómo hornearlos en una plancha para gofres, puede ver con más detalle el video.
Organice una fiesta de té en casa, desafíe a los invitados y deleítelos con deliciosos pasteles. O haga un desayuno agradable para su hogar y hornee gofres tiernos y crujientes. Use esta receta simple para hacer golosinas fragantes y experimente con rellenos de obleas cada vez.
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