Mermelada de membrillo 🥣 con nueces según una receta paso a paso con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina.

Limpiamos el membrillo de la piel, retiramos el núcleo y lo cortamos en rodajas finas; El peso de la fruta pelada es de 1,1 kg. Ponemos las rodajas en una cacerola y la llenamos con agua para que cubra completamente la fruta, tomará alrededor de 0.4-0.5 litros. Pon la olla al fuego y hierve el agua. Después de eso, deje enfriar por completo.
Vierta 0.7-0.8 kg de azúcar en la sartén, mezcle y vuelva a hervir. Dejar enfriar por completo.
Entonces hazlo 3-4 veces. Esto es necesario para que las rodajas de membrillo se saturen gradualmente con jarabe y al mismo tiempo permanezcan intactas.
Cortar en trozos gruesos 0,3 kg de nueces. Calienta la mermelada hasta que hierva, vierte las nueces y hierve durante 3-4 minutos.
Extendemos la mermelada en frascos preesterilizados, enrollamos y dejamos enfriar en un lugar cálido.

Durante la última cocción, puede poner rodajas de naranja, mandarina o limón en mermelada de membrillo. Esto agregará un toque sutil de cítricos a la gama de sabores.
El jugo de limón o ácido cítrico agregado en la última cocción le dará una acidez agradable.
Para darle sabor, puedes agregar un poco de vainillina y canela.
La adición original a la mermelada de membrillo es una pequeña cantidad de calabaza.
Se pueden agregar nueces no solo nueces, sino también avellanas, almendras, cedro.

Cómo preparar adecuadamente el membrillo y cocinar deliciosa mermelada con nueces, puedes verlo en el video tutorial.

Estimados lectores, compartan sus recetas para hacer una deliciosa mermelada de membrillo. ¿Qué más agregas a este regalo? ¿Cuántas veces hierves?