Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- balanzas de cocina;
- una cucharadita
- taza medidora;
- estofado
- estufa de cocina;
- omóplato
- sartenes
- un cuchillo
- tabla de cortar
- 3 latas de 0,5 l cada una con tapas selladas.
Los ingredientes
- Chokeberry - 1 kg
- Azúcar - 1.5 kg
- Manzanas - 3 piezas
- Agua - 4.5 L
- Ácido cítrico - 1 cucharadita.
- Canela - 1 cucharadita
Paso de cocción
- Vierta 0.5 litros de agua en la olla.
- Agregue 0.5 kg de azúcar, revuelva.
- Llevar a ebullición. El jarabe está listo.
- Vierte 1,5 litros de agua en otra sartén, prende fuego y hierve.
- Vierta 1 kg de chokeberry en agua hirviendo y, desde el momento de hervir, blanquee las bayas durante 3 minutos.
- Vertimos agua de la sartén, vertimos agua fría en las bayas, aproximadamente 1,5 litros. Dejar por 5 minutos.
- Extraemos las bayas del agua y vertimos el jarabe. Coloque la sartén con las bayas en el fuego, hierva la masa, hierva durante 5 minutos. Retirar del fuego, cerrar la tapa y dejar actuar durante 6 horas.
- Al final de este tiempo, vierta 1 kg de azúcar en una cacerola con bayas, revuelva suavemente y prende fuego.
- Desde el momento de ebullición, cocine a fuego lento durante media hora.
- En otra sartén, hierva 1 litro de agua.
- Limpiamos una manzana, dejamos dos más con la cáscara. Cortar las manzanas en rodajas finas.
- Sumerja las rodajas de manzana en agua hirviendo y hierva hasta que estén blandas, se tarda aproximadamente un minuto.
- Sacamos las manzanas del agua y las ponemos en la mermelada, que ya se ha hervido durante 30 minutos. Mezcle suavemente y cocine por 25 minutos.
- Añadir 1 cucharadita. ácido cítrico También vierta 1 cucharadita. canela, cocine otros 5 minutos.
- Empacamos la mermelada terminada en frascos preesterilizados, enrollamos y envolvemos con algo tibio. Dejar enfriar por 10 horas. Después de esto, se recomienda guardar frascos de mermelada en los refrigeradores durante cuatro días. Después de estas manipulaciones, el atasco se almacenará durante mucho tiempo.
Video receta
El proceso de hacer mermelada de chokeberry con la adición de manzanas es bastante simple, vea todas sus etapas en el video tutorial. Esta es una de las mejores recetas para tal regalo.
Estimados lectores, estamos esperando sus recomendaciones para mejorar la receta propuesta de mermelada sabrosa y muy saludable de aronia con manzanas.
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