Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- un tazón
- tarros con tapas para preservar;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una cuchara
- máquina de coser
Los ingredientes
- Melón - 3 piezas (3 kg)
- Limón - 2 piezas
- Azúcar - 2.5 kg
Paso de cocción
- Mis melones y cortados por la mitad. Limpiamos las semillas y las cortamos en rodajas.
- Cada parte se pela y se corta en cubos. Un melón pelado produce aproximadamente 2 kg 300 g.
- Lave bien los limones. Cortar en círculos con la cáscara. Cada pieza se limpia de semillas y se corta en cuadrados.
- Añadir azúcar Si la masa de melón y limón es de 2 kg 500 g, entonces el azúcar también debe tomarse dos kilogramos y medio.
- Primero, llenamos la mitad del azúcar y dejamos reposar la mermelada durante 2 horas para que comience el jugo. Después de eso vierta el azúcar restante. También puedes verter todo el azúcar de una vez. Deje la masa en reposo durante otras 3 horas.
- Ponemos un tazón de mermelada al fuego y cocinamos a fuego muy bajo durante 15 minutos.
- Después de eso, deje enfriar por completo y hierva nuevamente durante 15 minutos a fuego lento. En total, la mermelada debe hervirse durante 30-40 minutos.
- Los bancos deben lavarse bien con refrescos. No es necesario esterilizar. Después de hervir la mermelada por última vez, viértala caliente en frascos preparados, cúbrala con tapas y enróllela con una máquina de coser especial.
- Después de eso, voltee las latas boca abajo sobre las tapas. Envuelva una manta o algo caliente durante 4-6 horas.
- Enviamos para su almacenamiento a la bodega o despensa. En invierno, abra un frasco, ponga mermelada en un plato y disfrute del sabor original. Buen provecho!
Opciones de cocina
También hay otras opciones para hacer mermelada de melón:
- Puedes cocinar una mermelada sin limón en absoluto.
- Algunas azafatas agregan un poco de agua.
- En lugar de limón, lima, ácido cítrico o jugo de limón recién exprimido se pueden agregar a este postre.
- Como especias, algunas azafatas agregan vainillina o canela. Puedes agregar un poco de jengibre al gusto.
- Hay recetas donde se agrega vodka, ron, martini o coñac a dicho postre.
- Si le gusta el sabor a menta, puede agregar un poco de menta durante el proceso de cocción.
- También puedes agregar manzanas, peras o una banana al melón.
- Junto con el melón, a veces se hierven trozos de sandía.
- Hay recetas con la adición de vinagre de uva.
- Si lo desea, puede agregar las bayas de ceniza de montaña roja.
Video receta
Le ofrecemos ver una receta en video para hacer un regalo maravilloso para el invierno. El autor de la trama cuenta y demuestra cada etapa de la cocina. También puede apreciar la apariencia y el apetito del plato terminado.
https://www.youtube.com/embed/esA5fqW12gc&feature=youtu.be
Estimados lectores, ¿les gusta el melón? Ofrecemos cocinar mermelada muy interesante de melón y limón para el invierno. ¿Qué le gustaría agregar o eliminar de esta receta? ¿Qué especias, en tu opinión, son las más adecuadas para esta mermelada? Esperamos sus opciones de cocina, comentarios y comentarios.
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