Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- una estufa o vitrocerámica;
- sartén profunda
- un cuchillo
- tabla de cortar
- platos / cuencos para productos;
- procesador de alimentos;
- latas
Los ingredientes
- Calabacín - 2 kg
- Azúcar - 2 kg
- Limones o naranjas - 2 piezas
Paso de cocción
- Pelar 2 kg de calabacín de la piel y cortar sus extremos. Corta el calabacín por la mitad y, si las verduras ya son de mediana edad, saca todas las semillas. Cortar el calabacín pelado en cubos pequeños.
- Pele las 2 frutas cítricas usadas de los extremos y lugares oscuros en la piel. Deja la cáscara madura sin defectos. Luego, corte la fruta en 4 partes e intente eliminar todas las semillas que se han acumulado en su interior.
- Moler los cítricos en un procesador de alimentos.
- Transfiera el limón junto con el calabacín en rodajas a una sartén profunda. Agregue 2 kg de azúcar allí. Mezcle todo bien, eliminando los terrones de azúcar.
- Deje la masa homogénea durante la noche.
- Después de la expiración del período proceda a cocinar mermelada. Se implementará en tres etapas. Hervir la composición por primera vez durante 30 minutos, luego apagar el quemador y dejar que el producto se prepare durante 60 minutos.
- En la segunda cocción, debe hervir su composición. Luego, encienda lentamente y hierva la composición durante 30 minutos. Luego apague la mermelada y deje que se enfríe durante 60 minutos.
- La tercera cocción también se lleva a cabo durante 30 minutos. Mientras se cocina la mermelada, debes esterilizar los frascos.
- Al final de la cocción, vierta la golosina en recipientes preparados, enróllelos, déles la vuelta, cúbralos con una manta tibia y espere hasta que se enfríen completamente. Luego coloque los frascos en un lugar oscuro para almacenar.
Video receta
Para aquellos consumidores que tienden a experimentar con los gustos, hemos preparado un video temático. En él, artesanos experimentados comparten las complejidades de preparar un delicioso manjar.
Al crear golosinas originales en su cocina, no olvide compartir su experiencia. Para hacer esto, deje sus comentarios sobre cada receta que utilizó anteriormente. Es muy probable que su revisión ayude a la experiencia culinaria que está ganando experiencia para crear un plato realmente brillante.
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