Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- capacidad profunda;
- tamiz blando;
- platos refractarios;
- encimera
- película adhesiva;
- tarros de vidrio;
- fundas
- Llave rodante.
Los ingredientes
| cornejo | 3 kg |
| azucar | 3 kg |
Paso de cocción
La mermelada de cornejo es un postre delicioso, fragante y muy dulce para el invierno. Ayuda a hacer frente a los resfriados, la tos y el dolor de garganta. Le ofrecemos cocinar mermelada de cornel tierna. Y para esto ni siquiera necesita recurrir a un proceso largo y tedioso de cocinarlo.
- Tomamos 3 kg de cornejo, lo enjuagamos y lo escaldamos con agua hirviendo.
- En un recipiente profundo, mezcle gradualmente el cornel y 3 kg de azúcar, amase el cornel con azúcar y deje la mezcla durante 3 horas, cubriendo el recipiente con una película adhesiva.
- Moler la masa resultante a través de un tamiz suave.
- Vierte la mermelada en los bancos y enrolla.
Consejos útiles
Para que su mermelada sea tierna, sabrosa y almacenada durante mucho tiempo, le sugerimos que se familiarice con los siguientes consejos útiles:
- Para la preparación de mermelada, puede usar cornejo de jardín y salvaje. Lo principal es que la baya es madura y suave.
- Antes de usar frutos de cornejo, ordénelos y retire los tallos.
- Cocine la mermelada en un recipiente esmaltado.
- Como el cornel tiene un sabor agridulce, use siempre azúcar de igual peso que las bayas para hacer mermelada.
- Los huesos que quedan del cornejo molido se pueden usar para cocinar compota.
Video receta
Si todavía tiene preguntas sobre el proceso de hacer mermelada de cornel, le sugerimos que vea el video con su receta detallada.
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