Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- estufa o encimera,
- un cuchillo
- tablero de cocina
- platos / cuencos para productos,
- olla de cocción profunda
- latas
Los ingredientes
- Ciruela - 2.5 kg
- Azúcar - 2.5 kg
Paso de cocción
- Lave 2.5 kg de ciruela, córtela por la mitad y retire las semillas.
- Luego vierta 2.5 kg de azúcar en un recipiente profundo con ciruelas. Agite bien el recipiente para distribuir el azúcar. Deje la sartén en azúcar y ciruelas durante la noche.
- Proceder a la primera cocción. Encienda la placa de cocción, hierva la composición y apague el fuego. Espera a que la mermelada se enfríe. Dale 12 horas para preparar. Después de enfriar por completo, vuelva a poner la sartén al fuego, hierva la composición y luego hierva otros 5 minutos.
- Luego, retire todo del fuego y espere hasta que se enfríe por completo. Deja que la golosina vuelva a languidecer durante 12 horas.
- Proceder a la tercera cocción. Llevar la composición a ebullición, calentar a fuego medio y eliminar la espuma. Desde el momento de la ebullición, la golosina debe hervir durante 20 minutos. Verter la mermelada en los frascos esterilizados preparados y enrollarlos.
Video receta
Especialmente para que pueda mejorar el sabor de sus platos, hemos preparado material de video temático. En el video a continuación, se familiarizará con las recomendaciones de expertos culinarios con respecto a la formación de los mejores indicadores de sabor de golosinas, así como descubrirá muchas otras sutilezas de la cocina.
Usando la receta para crear mermelada de ciruelas propuesta en el artículo, no olvides compartir la experiencia en los comentarios. Allí puede hacer sus preguntas a chefs competentes y ampliar su conocimiento personal en el campo de la cocina.
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