Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- rodillo de amasar
- batir
- recipientes para ingredientes;
- capacidad para amasar masa;
- una cuchara
- enchufe
- un cuchillo
- superficie para laminar la masa.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina | 4 pila |
| Leche | 1 pila |
| Azucar | 2-3 cucharadas l |
| El huevo | 2 piezas |
| Sal | 1 cucharadita |
| Levadura seca | 2 cucharaditas |
| Aceite vegetal | 4 cucharadas l |
| Mermelada | al gusto |
Paso de cocción
- Vierte 4 tazas de harina en un recipiente de vidrio.
- Agregue la levadura y mezcle con un batidor.
- En un recipiente aparte, amase los huevos, la sal, el azúcar, la leche y el aceite vegetal. Mezclar bien con un batidor.
- Vierte la mezcla terminada en harina. Revuelva la masa con un tenedor, cuchara o espátula hasta que sea posible. Luego amase la masa con las manos.
- Extendemos la masa sobre una superficie de trabajo y continuamos amasando. En la superficie, asegúrese de agregar harina y, si es necesario, agregue harina a la masa. Amasar la masa durante mucho tiempo, unos 15-20 minutos. Si tiene una batidora de masa o una batidora potente, puede amasar la masa allí.
- Cuando la masa esté lista, continúe con el siguiente paso. Agregue unas gotas de aceite vegetal a un recipiente profundo. Extendemos la masa en el recipiente, cubrimos con una toalla o envoltura de plástico. Deja que la masa se levante en un lugar cálido y seco durante 2 horas. Durante este tiempo, la masa aumentará varias veces.
- 40 minutos después de que dejaste la masa, será necesario aplastarla un poco. Para hacer esto, retire la película o la toalla y recuerde ligeramente la masa con las manos, pero no amase.
- Luego cubrimos la masa con una toalla o película y dejamos que el tiempo restante se levante. Cuando pasen 2 horas, amase la masa un poco más y colóquela en la superficie para que ruede.
- Formamos un cilindro con la masa y lo cortamos en dos partes. Ambas partes se enrollan alternativamente en una salchicha larga. Cortamos esta salchicha en 10 partes iguales.
- Enrollamos cada parte de la masa en una torta delgada y la doblamos en un sobre. Pellizcamos la costura con nuestros dedos para que un trozo de masa tenga la forma de una bola. Con esta costura hacia abajo, colocamos una pieza en la superficie.
- Lubrique la bandeja para hornear con aceite y extienda las bolas terminadas. La distancia entre las bolas debe ser de al menos tres centímetros. Cubra la bandeja para hornear con una toalla o película durante una hora, para que las bolas se vuelvan aún más grandes.
- Después de una hora, con el fondo del vaso hacemos un hueco en cada bola. En este receso habrá un relleno.
- Agregue el relleno al receso con una cuchara.
- Para dorar los pasteles de queso, engrasarlos con un huevo.
- En el horno, precalentado a 200 grados, ponga los pasteles de queso durante 12-15 minutos hasta que estén cocidos. ¡Los pasteles de queso están listos! Queda para que se enfríen, y puedes servirlo en la mesa. Buen provecho!
Video receta
Para estudiar esta receta con más detalle y para consolidar la información obtenida anteriormente, puede ver el video. En él, verá claramente cada paso de hacer pasteles de queso con mermelada, y puede repetir los mismos pasos en su cocina, y luego servir este delicioso y rojizo pastel en la mesa para sus seres queridos. Que tengas una linda vista!
¡Resulta que cocinar pasteles de queso no requiere tanta fuerza como mucha gente piensa! Ahora definitivamente puedes cocinar estos pasteles en casa, y gracias a esta receta harás pasteles de queso muy exuberantes y sabrosos.¿Te gustaron los pasteles de queso con mermelada en tu infancia? ¿Quizás tú mismo cocinas tales pasteles perfectamente? ¡Comparte tus secretos para hornear deliciosos pasteles de queso u otros tipos de horneados a continuación en los comentarios!
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Que tengas una buena lectura!
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