Receta caliente de sidra de manzana🍹

Cocinar jugo de manzana

• La sidra de manzana se puede hacer en casa. Tomamos alrededor de 6-8 kg de manzanas y hacemos jugo de manzana con ellas. Si las manzanas son caseras, entonces no se pueden lavar, sino que solo se limpian con un paño, porque hay bacterias en su superficie que contribuirán al proceso de fermentación. Cortamos las manzanas en 4 partes y, si lo desea, retiramos el núcleo. Hacemos jugo con un exprimidor. Para la sidra, es mejor usar manzanas de variedades dulces, luego la sidra resultará más apretada. Si no hay exprimidor, utilizando una picadora de carne, primero puede hacer puré de papas y luego exprimirlo con una gasa.
• Luego, vierta el jugo en un frasco de tres litros y mida la dulzura del jugo usando un hidrómetro. Se obtuvo aproximadamente 12% de azúcar en el jugo. Si el jugo fermenta, se liberará alrededor del 5-6% de alcohol. Como las manzanas no se lavan, la levadura silvestre se ha conservado en ellas, y el jugo en sí debe fermentarse sin ayuda externa. Lo cubrimos con un sello de agua y esperamos hasta que el jugo fermente.
• Han pasado 5 días. Él superó el jugo, fermentó todo su azúcar. Ponga un colador en una cacerola y cubra con una gasa. Ahora drene suavemente y filtre a través de una gasa. Colar, probar la bebida resultante en la fortaleza.
• Si desea hacerlo más fuerte, agregue 50 g por 1 litro de azúcar (es decir, 150 g de azúcar). Nuevamente vertimos la futura sidra en el frasco y la fermentamos. Sabe a vino de frutas jóvenes, pero huele a sidra. Ponemos una cerradura de agua y luego dejamos fermentar.
• Han pasado exactamente 6 días, y ahora la futura sidra necesita separarse del sedimento. Drene con una manguera transparente, colocando la lata de drenaje debajo de la que se encuentra la sidra.
• Ahora la sidra necesita ser carbonizada, es decir, saturarla con dióxido de carbono. Para hacer esto, tome botellas de plástico limpias de un litro, vierta una cucharada de azúcar en cada una de ellas a través de una regadera y vierta la sidra. Dejamos un poco de espacio, literalmente a 3-5 cm del borde del cuello, y cerramos las tapas. Luego, la sidra durante 10 días, o mejor durante 2 semanas, se envía a un lugar oscuro a temperatura ambiente para la carbonatación. Si al tercer día, las botellas no se endurecieron, se inflaron, entonces agregamos levadura de vino y un poco de azúcar a cada una de ellas en la punta del cuchillo.
• Después de 2 semanas, obtenemos una excelente bebida gaseosa.

Cocinar Sidra De Manzana

1. Ahora hacemos una bebida caliente con especias de sidra. Para hacer esto, vierta la sidra en la sartén y encienda un fuego pequeño.
2. Agregue 9 piezas de clavo, 6 piezas de anís estrellado, 3 palitos de canela, 3 vainas de vainilla.
3. Reduzca a la mitad 3 naranjas y 6 mandarinas, y exprima el jugo directamente en la cacerola.
4. Vierta 200 ml de jugo de granada allí. Agregue 1 cucharadita de nuez moscada molida y mezcle bien. Retire la sartén de la estufa. Una deliciosa bebida caliente está lista.
5. Al servir en el fondo de un vaso o vaso, vierta las semillas de granada.