Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, tabla de cocina, cuchillo afilado, bandeja para hornear, pergamino para hornear.
Los ingredientes
| Hojaldre | 2 hojas |
| Las manzanas | 1 - 2 piezas |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Canela molida | 0.5 cucharadita |
Paso de cocción
- Descongelar hojaldre. Cortar las manzanas y el núcleo. Corte la fruta en rodajas de no más de 0,5 cm de grosor.
- Cubra la bandeja para hornear con pergamino. Coloque una hoja de hojaldre.
- Coloque las manzanas picadas en dos capas encima.
- Espolvorea el relleno con canela molida.
- Separe la yema de un huevo de la proteína.
- Lubrique los bordes de la masa. La yema le dará a los bordes de la masa una corteza dorada y evitará que la masa se seque durante la cocción.
- Cierra la parte superior con la segunda lámina de masa. Sujete los bordes de las bases inferior y superior juntos.
- Para obtener una corteza dorada, engrase toda la superficie del pastel con yema de huevo.
- En la capa superior de masa para la decoración, puede hacer cortes y producir la masa con dientes peculiares.
- Pon el pastel en un horno previamente precalentado a 200º - 210º. Hornee por 15 minutos.
Formas de servir y decorar platos
Puede complicar un pastel de ejecución simple con formas inusuales de decoración. Por ejemplo, haga cortes de la capa superior de masa o coloque trozos de fruta o bayas encima, las frutas pueden ser diferentes, dependiendo de sus preferencias de sabor. Y puede poner los ingredientes en el momento de hornear el pastel, y frescos ya para servir.
Las decoraciones hechas de masa en forma de trenzas trenzadas, espiguillas, cuadrados y corazones, que pueden enmarcar el pastel a lo largo de los bordes y servir como una decoración divertida en la superficie del plato, también son populares. Todo depende de tu imaginación. Para más dulzura, cepille la parte superior del pastel con mermelada o mermelada.
Video receta
El video será una excelente pista para elegir una forma de decorar el pastel, así como hablar sobre todas las complejidades de su formación por fases.
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