Electrodomésticos y utensilios de cocina:tamiz, tazón, cuchara, rallador, fuente para hornear, papel para hornear.
Los ingredientes
| Harina | 1 pila (160 g) |
| Azucar | 1 pila (200 g) |
| Sémola | 1 pila (200g) |
| Mantequilla | 100 g + 20 g para lubricación de moldes |
| Canela molida | 0.5 cucharadita |
| Refresco | 1 cucharadita (Se pueden reemplazar 2 cucharaditas de polvo de hornear) |
| Vainillina | 1 g (se puede reemplazar 1/3 cucharadita de azúcar de vainilla) |
| Manzanas promedio | 5 piezas |
| Azúcar en polvo (para polvo) | 2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Vierta 1 taza de azúcar y 1 taza de sémola en un tazón.
- Luego tamizamos 1 vaso de harina allí.
- Añadir 1 cucharadita. refresco, 0.5 cucharaditas canela y 1 g de vainillina.
- Mezclar todo con una cuchara. La masa debe ser homogénea, sin grumos.
- Lavar y pelar las manzanas.
- Cubra la fuente para hornear con papel pergamino y engrase abundantemente con mantequilla. Vierta ¼ parte de la mezcla seca del tazón. Nivel uniforme.
- Desde arriba, directamente en la forma, tres manzanas en un rallador grueso, distribuyéndolas uniformemente en forma. Para mayor comodidad, las manzanas pueden rallarse por adelantado en otro recipiente y dividirse en 3 partes. Habiendo distribuido las manzanas en su forma, debe apisonarlas con una cuchara para que el pastel esté jugoso.
- Repita los pasos 6 y 7 2 más veces.
- Espolvorea encima con la mezcla seca restante.
- Y finalmente, tres en un rallador fino directamente en forma de 100 g de mantequilla. Para que sea fácil de frotar, debe ponerlo en el congelador antes de cocinarlo.
- Precaliente el horno a 180 grados. Pon el molde en el horno y hornea por 40 minutos.
Sabes Para que se forme una corteza crujiente y apetitosa encima del pastel, debe abrir el horno 5 minutos antes de estar listo y espolvorearlo con azúcar. - Enfríe el pastel terminado, retírelo del molde y espolvoree con azúcar en polvo. También puedes decorarlo con hojas de menta.
En esta receta, 100 g de mantequilla se pueden reemplazar con 120 ml de leche. Luego, en lugar de las acciones descritas en el décimo paso de la preparación paso a paso, llenamos el pastel con leche. Para que se sature de manera uniforme, hacemos pequeños agujeros en toda la superficie. El pastel resulta más jugoso y menos alto en calorías.
Además, el pastel de manzana a granel también se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Todos los pasos de cocción son similares a los descritos anteriormente. Para hacer el pastel más jugoso, la cantidad de manzanas se puede aumentar en 1.5-2 veces. El modo de cocinar este plato es "Hornear". El tiempo de horneado debe incrementarse a 1-1.2 horas. Después de que termine el tiempo de cocción, no se apresure a sacar el pastel del tazón multicocina. Déjalo enfriar bien.
Video receta
Este video captura todos los pasos necesarios para hacer un pastel de manzana a granel.
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