Paso a paso receta tarta de manzana en el horno con foto

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, recipiente hondo, cuchara, cuchillo, tabla de cortar, rodillo, cucharada, cepillo de silicona, tijeras de cocina.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tomamos manzanas (1 kg), pelamos y cortamos en cubos medianos. La mejor variedad de manzana para hacer el pastel es Antonovka, al elegir, debe prestar atención al color, será verde brillante y elasticidad. Las manzanas no deben ser lentas, de lo contrario, durante la cocción darán mucho jugo, por lo que el pastel estará húmedo.
   
2. Ponemos las manzanas en rodajas en un recipiente hondo, las servimos con medio jugo de limón, mantequilla derretida (30 g), con cuidado, pero mezclamos suavemente con una cucharada.
   
3. Agregue los productos a granel al contenido en un recipiente hondo: azúcar (150 g), harina (30 g), almidón (30 g), canela (1/2 cucharadita), nuez moscada (1/3 cucharadita) y mezcle bien para que la harina y el almidón se distribuyan uniformemente sobre las rodajas de manzana en rodajas.
   
4. Tome un hojaldre sin levadura (250 g), enróllelo en una tabla de cortar, previamente espolvoreado con harina. Estiramos la masa teniendo en cuenta el tamaño del plato para hornear seleccionado, agregando aproximadamente 1,5 centímetros por volumen.
   
5. Con mantequilla derretida (20 g), engrase la fuente para hornear con un cepillo de silicona, extienda cuidadosamente la masa enrollada, presionándola con las manos para que la masa quede uniforme y no se rompa, los bordes de la masa colgarán 1,5 centímetros.
   
6. Las manzanas preparadas se colocan en una fuente para hornear encima de la masa, distribuidas uniformemente, llenando así el espacio vacío.
   
7. Tomamos una tabla de cortar, la espolvoreamos con harina, le ponemos la segunda mitad de masa sin levadura (250 g), la enrollamos en un rectángulo y la cortamos en 12 tiras iguales con un ancho de 2 centímetros. Preste atención a la longitud de las tiras, deben ser del mismo tamaño que la fuente para hornear, con un margen de 1,5 centímetros.
   
8. Corta las tiras (12 piezas) y decora la tarta de manzana, girándolas en forma de canasta en forma de tablero de ajedrez.
   
9. Cortar los bordes de la masa con unas tijeras de cocina, dejando 1 centímetro en los bordes. Giramos la masa colgante en un círculo hasta el borde, obtenemos una cuerda de masa.
   
10. Engrase la parte superior del pastel con mantequilla derretida.
    
11. Precaliente el horno a 180 ° C, ponga un pastel en él, hornee durante 25 minutos.
    
12. Sacamos el pastel, lo espolvoreamos con azúcar (1 cucharada), lo volvemos a poner en el horno y seguimos horneando otros 10 minutos. Se necesita azúcar para que la parte superior del pastel se caramelice, como resultado, será dorado. Sacamos el pastel terminado del horno, lo dejamos enfriar por completo.
    

El pastel de hojaldre de manzana está listo.

Video receta

Le ofrecemos ver un video detallado e informativo sobre cómo hacer pastel de manzana en el horno con masa sin levadura. En el video, verá instrucciones paso a paso y el resultado final en detalle.

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