Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- una cucharadita
- un cuchillo
- rodillo de amasar
- un tamiz
- superficie de trabajo;
- plato hondo
- película adhesiva
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| harina de trigo | 250 g |
| huevos | 2 piezas |
| aceite vegetal | 1 cucharadita |
| sal | una pizca |
Paso de cocción
- Tamizar 200 g de harina de trigo en un plato hondo.
- Allí agregamos 2 huevos de gallina, 1 cucharadita. aceite vegetal y una pizca de sal.
- Amasar suavemente la masa con las manos.
- Desmenuzamos bien la masa resultante sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Esto debe hacerse durante al menos 5 minutos.
- Envuelva la masa en una película adhesiva y déjela en un lugar cálido durante 1 hora.
- Lo cortamos en 2 partes idénticas.
- Amasamos bien cada parte y la enrollamos en una capa de no más de 2-3 mm de espesor.
- Agregamos la capa resultante con un acordeón en varias capas.
- Cortamos la masa tan gruesa como la necesitamos.
- Expande cada pieza cortada y prepara los fideos de huevo.
Este fideo casero es ideal para toda la familia. Puedes agregarlo a la sopa o usarlo como plato principal con una deliciosa salsa. Hervir los fideos durante 4 minutos, manteniendo todas sus propiedades útiles.
Consejos de cocina
Seguir estos consejos lo ayudará a hacer que su plato de fideos con huevo sea aún más saludable y sabroso:
- En lugar de la harina de trigo normal, es mejor dar preferencia a los granos integrales. Contiene una cantidad mucho mayor de vitaminas y minerales útiles para el cuerpo.
- Para gustos inusuales, puede agregar varios condimentos a la masa. Por ejemplo, una mezcla de hierbas provenzales, orégano, ajo o albahaca.
- No cocine los fideos por más de 4 minutos, sino que retírelos del fuego un poco poco cocidos.
- Guarde los fideos de huevo en un paquete sellado en el estante inferior del refrigerador. La vida útil no es más de 30 días.
Video receta
Le sugerimos que vea un video con una receta para hacer fideos de huevo sabrosos y saludables en casa.
¿Te las arreglaste para cocinar fideos de huevo de acuerdo con la receta propuesta? ¿Fueron útiles los consejos proporcionados en el artículo? No olvides compartir tu opinión en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!
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