Huevos revueltos cómo cocinar tortilla mixta

Los huevos revueltos aéreos son populares en América y Europa (lo llaman huevos revueltos). Sirve como conversador para el desayuno y la cena, en familia y en restaurantes. Toman algunos platos como base y cocinan con varios aditivos: hierbas, tocino, queso, tomates, cebollas y aceitunas. En nuestra área, este método de cocinar huevos aún no es tan común. Aunque, como alternativa a los huevos revueltos y los huevos revueltos clásicos, los habladores se usan con bastante frecuencia.

El contenido calórico por 100 g de producto es de 167 kcal. Es decir, los habladores cocinados en el horno o en la olla de cocción lenta sin freír en grandes cantidades de aceite, con relleno bajo en calorías de variedades bajas en grasa de quesos, hierbas, tomates, adecuados para dietas y una nutrición adecuada.

¿Cómo cocinar huevos revueltos? Vierta los huevos ligeramente batidos en una sartén caliente y mezcle lentamente desde el borde hasta la mitad hasta que estén cocidos.

Trucos de cocina

• Mira la temperatura. Para evitar que los huevos revueltos estén rígidos o tengan una “consistencia de goma”, cocine a fuego medio. Y al final de la cocción, retire la sartén del fuego durante un par de segundos.
• Agita la sartén. Para que los huevos revueltos sean suaves y cremosos, debe evaporar el exceso de líquido lo antes posible. En el proceso, agite la sartén y el líquido se acumulará en el fondo, preparando así la mezcla más rápido.
• Para esplendor, comience a girar con una espátula inmediatamente. No hay necesidad de esperar a que la capa inferior se "agarre". Entonces el plato resultará aireado y magnífico.
• Batir bien los huevos. Menos proteínas "flotan" en la superficie, y los huevos revueltos resultan ser uniformes en sabor y apariencia.
• Use crema en lugar de leche. El plato tendrá un sabor dulce y cremoso.
• Para un volumen extra, agregue una pizca de refresco. Para 2 huevos batidos, es suficiente poner refresco en el extremo del cuchillo.

Recetas clásicas

Huevos revueltos en una sartén como en la foto

En solo 10-12 minutos puedes cocinar huevos revueltos estándar. Tan pronto como el aceite en la sartén comience a burbujear, vierta la mezcla de huevo. E inmediatamente mezcle: los huevos fritos obtendrán una consistencia aireada y cremosa. Para obtener grumos de una forma más dura, deje que la capa inferior se "agarre" suavemente.

Necesitarás:

• huevos - 2 piezas;
• leche - 1.5 cucharadas soperas;
• mantequilla - 20 g;
• sal, especias, hierbas, al gusto.

Cocinar paso a paso

1. Batir los huevos con un batidor hasta que esté suave. Agregue leche, sal, especias. Batir de nuevo.
2. Derrita la mantequilla en una sartén.
3. Vierta la mezcla de huevo y cocine a fuego medio o bajo, revolviendo constantemente.
4. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas.

Con tomate y queso

Necesitarás:

• huevos - 3 piezas;
• queso duro - 80-100 g;
• tomate - 2 medianos;
• mantequilla - 20 g;
• sal, pimiento rojo - al gusto.

Cocinando

1. Escaldar tomates con agua hirviendo. Retire la cáscara y córtela en rodajas o cubos.
2. Rallar el queso en un rallador grueso o mediano.
3. Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar queso, tomates, sal y pimienta. Batir con una batidora hasta que quede suave.
4. Derrita la mantequilla en una sartén y vierta la mezcla de huevo.
5. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, o coloque en un horno precalentado 180 grados y hornee durante 10-15 minutos.

Los habladores con tomates se pueden cocinar para que los tomates estén horneados o fritos en pedazos. Para este método de cocción, es mejor tomar tomates cherry. Secretan un poco de jugo y conservan su forma. Cortar en dados las verduras.Freír ligeramente en una sartén y cubrir con huevos batidos.

Recetas originales de huevo frito mixto

En hojaldre con jamón y champiñones

Los bocadillos y croissants populares se cocinan de manera rápida y fácil Cuando hay hojaldre, puedes poner casi todo en el refrigerador. Chatterbox en hojaldre es simple, sabroso y rentable. No es necesario comer bocanadas inmediatamente después de la preparación. Se pueden usar para el desayuno y la cena, como refrigerio, para llevar con usted en el camino o al trabajo.

Necesitarás:

• hojaldre - 1 hoja;
• huevos - 6 piezas;
• champiñones - 150-200 g;
• jamón - 150-200 g;
• queso - 80 g;
• verduras picadas (eneldo, perejil) - 2-3 cucharadas soperas;
• mantequilla - 20 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• huevo para lubricación - 1 pieza

Cocinando

1. Rebane los champiñones y saltee en mantequilla.
2. Corte el jamón en dados y agréguelo a los champiñones. Freír por unos minutos más.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Batir los huevos. Agregue queso, hierbas picadas, sal y pimienta.
5. Vierte los champiñones batidos con jamón. Cocine a fuego medio durante 3-5 minutos, revolviendo constantemente.
6. Enrolle hojaldre fino. En los lados, haga cortes horizontales de 2-3 cm de grosor.
7. Extienda el relleno en el medio. De las tiras cortadas, trenza la trenza. Pega bien la masa al principio y al final del mimbre.
8. Batir el huevo y engrasar toda la superficie de la coleta.
9. Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos.

Con berenjenas en una olla de cocción lenta

Cuando los huevos revueltos estándar ya están cansados, las opciones de llenado originales vienen al rescate. Berenjena frita, con sabor a champiñones, combinada armoniosamente con un huevo. En el multicooker, el hablador resulta magnífico y voluminoso, lo más importante es asegurarse de que no se queme. Para hacer esto, revuelve el tazón.

Necesitarás:

• berenjena mediana - 1 pieza;
• huevos - 4 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• eneldo picado (fresco o seco) - 2-3 cucharadas soperas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• nuez moscada rallada (opcional) - 1 pizca;
• sal, pimienta, al gusto.

Cocinando

1. Lave la berenjena y retire los tallos. Dados de 1 cm de espesor.
2. Lubrique una sartén precalentada con aceite vegetal. Saltee la berenjena a fuego medio durante 7-10 minutos.
3. Agregue eneldo picado, ajo machacado, sal, pimienta y nuez moscada.
4. Vierta todo junto en una sartén durante 1-2 minutos. Verter en el recipiente multicocina.
5. Batir los huevos y verter la mezcla de berenjenas. Mezclar bien Establezca el modo "Hornear".
6. Abra la tapa y mezcle el contenido. Dejar por otros 2-3 minutos. ¡El plato está listo!

Nuestro cuerpo siempre requiere diversidad nutricional. Por lo tanto, los alimentos simples a veces son útiles de diferentes maneras. ¡Elija una receta original para huevos revueltos y deleite a su hogar con un plato delicioso y "nuevo"!

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