Desayuno abundante para toda la familia: huevos fritos fritos con salchicha

Para hacer huevos revueltos con salchichas, no es necesario ser un especialista culinario; sin embargo, este plato simple y sabroso es una decoración de mesa cotidiana en muchos países. En Irlanda, en la receta, los huevos revueltos generalmente toman tocino en lugar de salchichas, en Hungría se agregan chiles a los huevos fritos, en Italia se mezclan con pasta y en España se sirven en una tortilla. La receta clásica para huevos fritos se prepara en una sartén sin ingredientes adicionales, pero esto no evita que sea el plato más común de la cocina de soltero. ¿Cuánto tardan las tortillas en el tiempo?

El contenido calórico de los huevos fritos con salchicha es de 212 kcal por 100 gramos. Este plato nutritivo y delicioso no puede considerarse un plato de dieta, sin embargo, puede hacerlo seguro para su figura si lo hornea en un microondas o multicocina sin aceite, agregando el producto cárnico cortado en cubos directamente en la mezcla de huevo. Al freír en una estufa para estos fines, es mejor usar una sartén antiadherente.

Las sutilezas de la cocina.

¿Cómo freír huevos fritos con chorizo ​​para que quede sabroso? Guarde algunos secretos de cocina.

• No sobreexponer en la estufa. Los huevos revueltos con corteza frita no solo no son sabrosos, sino también dañinos para el cuerpo. Apague el plato inmediatamente, tan pronto como las proteínas pierdan su transparencia e insista durante un par de minutos debajo de la tapa cerrada.
• Toma salchicha medio ahumada. El sabor de los huevos fritos con Cracovia, Poltava, salchichas de caza debido al ligero tono ahumado es más pronunciado y brillante.
• Pon los huevos en una sartén ya calentada. En un plato frío, los huevos absorben el exceso de aceite, en uno caliente, se queman antes de cocinar. Es mejor observar la "media dorada".
• Asegúrese de que la salchicha no se vuelva "convexa". Esto hará que el plato sea feo. No trates de freír demasiado, por apetitoso, solo calienta un poco los círculos de ambos lados.
• En lugar de aceite vegetal, use mantequilla o margarina. El plato se volverá más suave y obtendrá una nota cremosa pronunciada.

Receta clásica

Una receta tradicional para huevos revueltos con salchichas es buena cuando necesita preparar un plato abundante y sabroso con el mínimo de ingredientes, como en la foto con un mínimo de calorías. El producto cárnico cocido en la receta se puede reemplazar con ahumado: la tortilla se volverá más calórica y adquirirá un sabor diferente.

Necesitarás:

• huevos - 2 piezas;
• aceite vegetal - 10 g;
• salchicha hervida - 80 g;
• sal, condimento.

Cocinando

1. Cortar la salchicha en círculos, de al menos 0,5 cm de grosor, y freír en ambos lados.
2. Mezclar los huevos con el condimento y la sal.
3. Envíe la mezcla de huevo a la sartén y cocine 3-4 minutos sin tapa. Buen provecho!

Si hablamos de huevos fritos, no es necesario mezclar los huevos: simplemente bátelos suavemente en una sartén. Para hacer el plato más original, puede verter los huevos en el orificio previamente hecho en la salchicha y cocinar el plato con la misma duración.

Recetas originales

Con tomate y cebolla

Para cocinar, puede tomar el Doctor's, la salchicha de Cracovia, las salchichas, las salchichas o el producto de carne ahumada; en cualquier caso, siempre será delicioso. Además de las cebollas, no está prohibido agregar pimientos, zanahorias y otras verduras a la receta.

Necesitarás:

• cebollas - 1 pc .;
• aceite vegetal - 1 cucharada l.
• salchicha hervida - 250 g;
• tomate - 1 pc .;
• huevos - 4 piezas;
• la sal

Cocina

1. Cortar la salchicha en rodajas pequeñas.
2. Picar la cebolla en medio aros, tomate - cubos medianos.
3. En aceite vegetal, revolviendo lentamente, saltee la salchicha y la cebolla durante aproximadamente 5 minutos.
4. Agregue el tomate a la sartén y cocine a fuego lento el contenido durante otros 3 minutos.
5. Mezclar los huevos con sal y enviar a la sartén. Cocine los huevos durante 5-7 minutos hasta que espese.

Plato original: huevos fritos en salchicha. Se prepara de esta manera: freír el producto cárnico cocido cortado con las cáscaras y freír en una sartén hasta que los círculos se conviertan en tazas. Batir un huevo en cada uno de ellos, agregar sal y hornear en una sartén debajo de la tapa durante un cuarto de hora hasta que estén tiernos.

Con queso y pan rallado

Cuanto más queso en los huevos revueltos, más sabroso es. Es bueno cocinar huevos fritos con salchichas y queso para el desayuno, cuando necesite aportarse nutrientes antes del almuerzo. Las galletas negras se pueden reemplazar opcionalmente con blancas: en este caso, el plato no será menos sabroso, pero perderá su aspecto original.

Necesitarás:

• queso - 100 g;
• salchicha cocida - 4 anillos;
• aceite vegetal - 3 cucharadas l.
• pan negro (para galletas) - 2 rebanadas;
• sal, especias (orégano, albahaca).

Cocinando

1. Corta el pan en cubos pequeños y, humedecido con agua, coloca una bandeja para hornear. Cocine en el horno a 100 ° durante aproximadamente media hora.
2. Freír las rodajas de salchicha con la adición de galletas en ambos lados durante 1-2 minutos.
3. Mezclar los huevos con sal y verter en una sartén. Espolvorea el plato con especias y queso rallado y cocina 2 minutos en un tazón abierto y 3 minutos debajo de una tapa.

¿Cómo cocinar huevos fritos con salchichas y pan rallado? En el proceso de cocción, las galletas deben cubrirse completamente con la mezcla de huevo: para que se vuelvan más jugosas y suaves. Los huevos revueltos con pan rallado no necesitan una guarnición, es nutritiva y nutritiva, pero no se exceda: demasiado pan hará que el plato sea demasiado rico en calorías y sin levadura. Sirva bien el plato con jugo de manzana o cítricos.

¿Cómo cocinar unos deliciosos huevos revueltos con chorizo? Tome productos frescos, obtenga el asesoramiento de profesionales y obtenga en 10 minutos un plato de proteínas que puede alimentar a la saciedad, a los invitados y a los hogares. Buen provecho!

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