Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- encimera
- cuchillo y tabla para cortar;
- cuencos para ingredientes;
- rallador
- una cucharada
- una sartén (preferiblemente de forma cuadrada);
- escápula o tenazas para girar;
- Plato plano o plato para servir.
Los ingredientes
- Pan de pita fino - 230 g
- Huevo - 4 piezas
- Queso duro - 200 g
- Crema agria - 2-3 cucharadas. l
- Aceite vegetal - 50 ml
- Verdes frescas - un pequeño grupo
- Sal al gusto
Paso de cocción
- Cocinamos todo para el relleno: hervir 4 huevos duros. Para esto, los huevos se hierven durante 7-10 minutos en agua hirviendo con sal. Luego ponemos los huevos en agua fría, los enfriamos, limpiamos y frotamos sobre un rallador grueso.
- Cortar finamente las verduras. Puede ser perejil, eneldo, cilantro, lo que le gusta y lo que tiene a mano. 200 g de queso duro se frotan en un rallador grueso.
- Mezcle queso, huevos y verduras en un tazón. Para el gusto y para que el relleno no se desmorone, agregue 2-3 cucharadas. l crema agria Amasamos todo bien, intentamos y, si es necesario, lo agregamos.
- Pan de pita cortado en rectángulos medianos.
- La mitad de cada rectángulo está manchada de relleno y medio vacía.
- Convertimos la hoja en un rollo, comenzando desde el borde, perdido con el relleno. Al doblar, presione ligeramente para que las capas del rollo se ajusten entre sí. Si le preocupa que el queso fluya desde los bordes del rollo, puede doblar el pan de pita con un sobre. Preparamos los rollos preparados firmemente entre sí con el corte hacia abajo para que no se den la vuelta.
- Ponemos la sartén al fuego, la calentamos, agregamos aceite vegetal y freímos el pan de pita hasta que se dore por cada lado. Extienda los rollos en la sartén, también con la rodaja hacia abajo, y solo después de que el fondo esté frito, dé la vuelta. Una sartén a la parrilla es mejor para freír rollos. Luego, el bocadillo tendrá un patrón de celosía rosado y el queso que sobresalga de los bordes de los rollos no se pegará al fondo. Pero en una sartén normal, también podrás freír un delicioso refrigerio. Lo principal es no dejar la sartén para encender los rollos a tiempo, porque el lavash se fríe muy rápido y se puede quemar si se pasa por alto.
- Coloque el aperitivo en un plato plano o plato en dos filas, espolvoree con hierbas frescas para decorar.
Sabes Si le gusta la comida picante, agregue una mezcla de pimientos o diente de ajo finamente picado al relleno. Y en lugar de crema agria, puede tomar 2 cucharadas. l mayonesa Y si quieres que el relleno sea más satisfactorio, ponle salchicha finamente picada o jamón.
Video receta
La receta para un bocadillo de pita perfecto es muy simple. Y si todavía tiene algunos momentos incomprensibles, desaparecerán después de ver una breve receta en video.
Un aperitivo de pan de pita será apropiado para cualquier ocasión: una merienda en el círculo familiar, una excursión al campo, una fiesta festiva. Intente cocinarlo en la forma como en la receta de hoy. Evalúe el resultado y luego experimente: combine varios tipos de queso en el relleno, agregue aceitunas u otros ingredientes. Y asegúrese de escribir qué aperitivo lavash es su favorito en su familia.
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