Aperitivo de arenque esmeralda: una excelente receta para las fiestas

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina, rallador, sartén, cuchillo, pinzas, tabla de cortar, cuencos profundos.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En una sartén profunda ponemos dos huevos de gallina y dos papas. Llenarlos con agua y poner en una estufa para cocinar hasta que estén tiernos. Los huevos deben estar duros.
   
2. Cortamos un arenque, cortamos la cabeza y la cola, sacamos el interior, separamos el filete de la cresta y los huesos. Lave a fondo el filete de arenque y verifique nuevamente la presencia de huesos pequeños. Si permanecen, sáquelos con pinzas.
   
3. Cortar el filete de arenque en cubos pequeños.
   
4. Cuando se cocinan los huevos y las papas, los frotamos en un rallador grueso y los colocamos en recipientes separados.
   
5. Cortar 100 gramos de queso crema en rodajas medianas. Mezcle los huevos rallados, las papas y el queso crema en un recipiente grande y profundo.
   
6. Amasar bien todos los ingredientes.
   
7. Agregue arenque, 50 gramos de mantequilla suave, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla todo de nuevo. Ponemos esta masa en el refrigerador por 10 minutos.
   
8. Enjuagamos con agua corriente 100 gramos de eneldo fresco, lo secamos con una toalla de papel y lo picamos finamente.
   
9. Sacamos una masa de bocadillos del refrigerador. Me lavo las manos a fondo y comienzo a formar pequeñas bolas a partir de la masa.
   
10. Enrollamos cada bola por todos lados en eneldo picado y la ponemos en un plato grande.
    
11. Encima de cada bola colocamos una o más semillas de granada.
    

Métodos de decoración y opciones de servicio.

• Este aperitivo generalmente se sirve en un plato general, grande y hermoso. En este caso, puede poner unas hojas de ensalada fresca en un plato, y luego la merienda en sí.
• Si desea diversificar el plato, puede usar sésamo o algunas especias en lugar de verduras.
• Si lo desea, agregue cebollas verdes picadas, varias especias o queso duro al aperitivo. Pero no exagere con especias, para no obstruir el sabor del arenque.

Video receta

Esta receta en video lo ayudará a comprender con más detalle todos los momentos de preparación de una merienda de arenque. Recientemente, cada vez más amas de casa son creativas y muestran imaginación. No es suficiente cocinar. Bellamente diseñado es lo que necesita el actual malhumorado. Un plato tan brillante e inusual encantará a sus invitados, y no entenderán de inmediato qué es. Sorpréndelos no solo con un sabor delicado, sino también con una porción especial del plato.

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