Pastel de gelatina con masa de carne y crema agria: rápido y satisfactorio

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, recipiente hondo, fuente para hornear, cuchara, tenedor o espátula de silicona.

Los ingredientes

Paso de cocción

Masa para cocinar

1. Derrita 100 g de mantequilla. Esto se puede hacer en un baño de agua o en el microondas.
   
2. En un recipiente hondo, batir 3 huevos, batir con un tenedor hasta que la proteína se combine con la yema.
   
3. Agregue mantequilla derretida a los huevos, mezcle.
   
4. Agregue 200 g de crema agria aquí, mezcle. Usé 15% de grasa, pero puedes tomar cualquiera de tu elección. Lo principal que la crema agria era fresca, tenía el sabor apropiado.
   
5. Agregue una cucharadita sin una colina de sal, 1 sobre (8-10 g) de levadura en polvo, mezcle todo. Puede mezclar con un tenedor, cuchara, licuadora o batidora, esto es según su deseo.
   
6. Tamizar 150 g de harina a través de un tamiz, agregarlo en partes a la masa, mezclar la masa después de cada porción de la harina para obtener una masa homogénea como resultado.
   
7. La masa se volverá líquida, eso es exactamente lo que necesitamos.
   

Ingredientes de cocina

1. Para el relleno, necesitamos 400 g de carne hervida. Se recomienda hervir el día anterior en agua con sal, enfriar. Puede usar cualquier carne a su discreción. Solía ​​carne de cerdo magra. Cortar la carne en trozos pequeños. Si lo desea, puede agregar un poco de sal y pimienta.
   
2. En medio manojo de cebollas verdes y cilantro, enjuague con agua corriente, seque y pique finamente. En lugar de cilantro, puedes usar cualquier otro vegetal.
   
3. Pelar, lavar la bombilla grande con agua corriente, cortar en cubos pequeños.
   
4. Enjuague el pimiento, quite el tallo y las semillas, córtelos en cubos pequeños.
   

Formando y horneando un pastel

1. Tome una forma adecuada de una pieza. Utilicé un molde de 20 * 27 cm. Puedes engrasarlo con mantequilla o utilizar uno seco, como hice, esta masa no se pega al molde. Vierte la mitad de la masa en el fondo del molde, distribuye de manera uniforme en toda la superficie.
   
2. Luego coloque la carne en una capa uniforme, espolvoree con cebolla picada encima, luego pimiento, hierbas. Alise el relleno de manera uniforme sobre la superficie, presionando un poco.
   
3. Luego vierta el resto de la masa, alise uniformemente sobre la superficie. Esto será conveniente hacerlo con una espátula o tenedor de silicona.
   
4. Ponga el pastel en el horno, hornee a una temperatura de 180 grados 40-50 minutos. Deje enfriar el pastel terminado, cortado en porciones. Servir como un plato completamente independiente.
   

Video receta

Ahora mire el video en el que el blogger demostró todo el proceso de preparación y preparación de un pastel de carne.

Otras recetas de pasteles