Pastel de gelatina con pescado: lo que podría ser más simple

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• 1-1.5 l de capacidad para batir masa - 1 pc .;
• batidora con batidores;
• espátula de cocina - 1 pc .;
• 1-1.5 l tazón - 1 pc .;
• cuchillo de cocina - 1 pc .;
• tenedor de mesa - 1 pc .;
• tabla de cortar - 1 pc .;
• fuente para hornear (diam. 24-26 cm) - 1 pc .;
• pergamino (según el diámetro de la forma);
• un horno
• plato de servir (según el diámetro del molde).

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Encienda el horno para calentar hasta 180 grados. En un recipiente para batir la masa, rompa 3 piezas. huevos, agregue 1 cucharadita. sal, 1 cucharada l azucar y batir ligeramente con una batidora con batidores hasta que se forme espuma.
   
2. En los huevos batidos, agregue 100 g de mayonesa, 350 g de crema agria.
   
3. Mezclar con una batidora en una masa homogénea.
   
4. Agregue 1.5-2 cucharadas. l harina, 2.5 cucharaditas. polvo de hornear, nuevamente mezcle bien con una batidora.
   
5. La masa debe, por consistencia, parecerse a una masa de panqueques.
   
6. Ponga el pescado enlatado (750 g) en un tazón y amase un poco con un tenedor.
   
7. Pique finamente la cebolla verde y eneldo al gusto.
   
8. Engrase una fuente para hornear con mantequilla (10 g), puede espolvorear ligeramente con harina.
   
   Sabes Si usa un molde hecho de vidrio resistente al calor o sin un revestimiento antiadherente, asegúrese de lubricarlo con mantequilla y espolvorearlo con harina, luego la cocción no se adherirá al fondo ni a las paredes del molde. Cuando use cristalería, asegúrese de precalentar el horno y solo luego coloque el plato dentro. Por lo tanto, será posible detectar correctamente el tiempo de su preparación.
9. Verter en la forma 1/2 de la masa preparada, nivelarlo con una espátula.
   
10. Extienda el pescado de manera uniforme sobre la masa con un tenedor.
    
11. Espolvorea el pescado con hierbas.
    
12. Vierta en la forma la segunda mitad de la masa, nivele con una espátula, espolvoree con semillas de sésamo.
    
13. En el horno precalentado, envenene el pastel para hornear durante 35-40 minutos. La preparación se verifica mediante un fósforo o un pincho de madera. Después de un tiempo, sacamos el pastel del molde y lo dejamos enfriar. Buen provecho!
    

Video receta

En el video propuesto, verá todo el proceso de amasar, formar y hornear este delicioso pastel con relleno de pescado.

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