Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- fuente de horno rectangular resistente al calor;
- horno
- balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
- tabla de cortar y cuchillo;
- batir
Los ingredientes
- cebolla blanca grande - 9 piezas
- mantequilla - 90 g
- agua embotellada - 250 ml
- vinagre de vino tinto - 250 ml
- azúcar moreno - 80 g
- romero - 40 g
- sal de mesa - 10 g
- pimienta negra molida - 10 g
- ají rojo molido - 5 g
Paso de cocción
- En primer lugar, seleccionamos 9 cebollas blancas del mismo tamaño, luego cortamos 1 cm cada una desde el ápice y la cola.
- En forma resistente al calor, unte 10 g de pimienta negra molida, 5 g de pimienta roja picante, 20 g de romero seco, 10 g de sal y 60 g de azúcar morena.
- Mezcle ligeramente las especias y vierta 250 ml de vinagre de vino tinto y la misma cantidad de agua embotellada.
- Revuelva los componentes hasta que los granos de azúcar y sal estén completamente disueltos.
- Pon las cebollas preparadas en la marinada resultante y coloca las verduras con la parte superior hacia abajo. Enviamos las cebollas al refrigerador por al menos 12 horas. Esta vez es suficiente para que salpique bien y se remoje en la marinada.
- Después del tiempo especificado, sacamos la verdura del refrigerador y la ponemos boca abajo.
- En cada cebolla poner un trozo de mantequilla, con un peso de unos 10 g.
- Espolvorea el producto con romero seco sobre el aceite. En promedio, necesitará otros 20 g.
- Calentamos el horno o el horno a una temperatura de 180 ° C. Enviamos las cebollas a un horno al rojo vivo y horneamos allí durante 40 minutos.
- Después de este tiempo, retire la forma con el contenido del horno y espolvoree las verduras con azúcar morena en una cantidad de aproximadamente 20 g. Devuelva el producto al horno y continúe cocinando durante otros 10 minutos.
- Las cebollas preparadas se sirven calientes.
Video receta
El video presentado demuestra el proceso de hornear cebollas blancas de acuerdo con la receta anterior.
Las cebollas horneadas en el horno de acuerdo con la receta anterior se convertirán no solo en un refrigerio peculiar e inusualmente delicioso, sino también en un excelente acompañamiento para una cena familiar o una mesa festiva. Este manjar combina bien con casi cualquier plato y es un excelente regalo independiente. ¿Cómo se cocinan las cebollas al horno? ¿Qué adobos usas para ello? Comparte tus recetas en los comentarios. Buen provecho!
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