Las ollas de cocción lenta son famosas por el hecho de que los platos que contienen no se secan, sino que se cocinan. Y, por lo tanto, las verduras retienen vitaminas. Si está pensando en cómo cocinar una cazuela de calabacín en una olla de cocción lenta, algunos secretos y consejos útiles serán útiles. Con ellos, la cacerola es perfecta.
Las sutilezas de la cocina.
- Exceso de fluido. El calabacín es un vegetal muy acuoso. En las recetas donde necesita rallar, siempre exprima el jugo que se destaca. Esto evitará que la cacerola se desmorone y la hará más densa.
- Ruddy suena. Si elige una receta donde el calabacín se corta en círculos o anillos, fríalos. Puedes incluso en una sartén seca. Esto evitará que los anillos pierdan forma y el plato terminado se verá bien al servir.
- El tamaño del feto. Grande: no significa lo más delicioso. Elija las cazuelas de calabacín medianas o pequeñas. Como regla general, las frutas jóvenes de tamaño mediano en el interior son muy delicadas en sabor. Ni siquiera tienen que ser liberados de las semillas.
Compatibilidad con otros productos. Los calabacines son universales en su sabor. Coexisten con éxito en un plato con casi cualquier producto. Puede agregar carne, pescado, queso y requesón, arroz, cualquier verdura a las cazuelas con calabacín.
Cazuelas de calabaza en el multicooker Polaris
Con queso y cebolla verde con foto
Esta receta de guisos de calabacín en el multicooker Polaris es muy simple. Él es capaz incluso de una amante inexperta.
Necesitarás:
- calabacín - 2-3 de tamaño mediano;
- cebollas verdes - 1 manojo mediano;
- huevo - 2 piezas;
- kéfir - 100 ml;
- queso duro - 150 g;
- ajo - 2 dientes;
- harina - 4 cucharadas l.
- sémola - 2 cucharadas l.
- polvo de hornear (se puede usar bicarbonato de sodio): la mitad o un tercio de una cucharadita;
- especias "hierbas italianas" y sal - una pizca.
Cocinar paso a paso
- Retire las semillas y la piel del calabacín, ralle y exprima el líquido.
- Picar la cebolla.
- Frota el queso en un rallador.
- Mezclar el calabacín con cebolla y queso.
- Agregue kéfir, huevos, dientes de ajo finamente picados, sal y especias a la mezcla. Barajar
- Combine la harina, la sémola y el polvo de hornear. Combina la mezcla de harina con calabacín. Si la masa es líquida, agregue un poco más de harina.
- Lubrique el tazón y coloque la mezcla.
- Seleccione el modo "Hornear" para cocinar y cocine durante 65 minutos.
- No se apresure a sacar la cacerola terminada del tazón. Bueno, si se enfría lo suficiente. Es conveniente sacar con una canasta de vapor.
Sirva las porciones con crema agria y ensalada fresca. Este plato puede actuar como guarnición para carne o pescado, así como una opción independiente para la cena.
Con requesón
La receta de calabacín con queso cottage es perfecta para niños. Esta cazuela es ligera y sabrosa. Una buena opción para el desayuno o el té de la tarde.
Necesitarás:
- calabacín - 2 piezas;
- aceite vegetal (preferiblemente de oliva) - 3 cucharadas. l.
- requesón - 300 g;
- crema agria baja en grasa - 4 cucharadas. l.
- huevo - 1 pc .;
- La sal es una pizca.
Cocinando
- Pelar los calabacines y cortarlos en rodajas. Sazonar con aceite y especias.
- Frota el requesón con el huevo y agrega la crema agria. Sal
- Ponga una capa de calabacín en un recipiente previamente engrasado.
- Pon el requesón encima.
- Cocine el plato durante 60 minutos, seleccione el programa "Hornear" para cocinar.
- Esta receta no tiene queso, pero los amantes de una corteza dorada pueden agregarla con una capa superior. Además, parte del requesón en la composición puede ser reemplazado por queso Adyghe.
Cocinar en una olla de cocción lenta Redmond
Con pimiento y papas
Esta sencilla receta atraerá a los amantes de las verduras. Las papas en la composición hacen que el plato sea abundante, y las rodajas brillantes de pimiento dulce agregan variedad de sabor. Para los amantes del pollo, puedes agregar filete aquí.
Necesitarás:
- calabacín joven - 1 pequeño;
- cebolla - 1 pc .;
- pimiento - 1 pc .;
- papas - 4 piezas .;
- crema agria - 2 cucharadas. l.
- aceite de oliva - 2 cucharadas l.
- albahaca - varias ramas;
- huevo - 1 pc .;
- La sal es una pizca.
Cocinando
- Cocina y enfría las papas.
- Lave los calabacines y córtelos en anillos finos con la piel.
- Ponga el calabacín en el fondo de un tazón engrasado.
- Corte las papas en círculos y las cebollas y los pimientos en aros.
- Cortar finamente las verduras.
- Pon la cebolla y las hierbas en una segunda capa.
- Coloque rodajas de papa sobre la cebolla.
- Espolvorea el pimiento por encima.
- Para la salsa, mezcle el huevo con crema agria y sal. Si resulta un poco espeso, agregue un poco de agua.
- Vierta suavemente la salsa en el tazón para distribuir la capa superior.
- Hornee durante 45 minutos en el programa de horneado.
Sirve la cacerola con crema agria. Cocinado en la olla Redmond, resultará fragante y jugoso.
Con tomate y carne picada.
Relleno y calabacín se complementan muy bien en la cacerola. La carne hace que el plato sea más satisfactorio, y las verduras son responsables del componente vitamínico.
Necesitarás:
- calabacín: dos medianos o uno grande;
- carne picada - 250 g;
- huevo - 1 pc .;
- queso duro - 50 g;
- tomates - 3 piezas .;
- arroz - 100 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas l.
- La sal es una pizca.
Cocinando
- Vierte agua hirviendo sobre el arroz y déjalo durante media hora.
- Rallar el calabacín pelado y exprimir el exceso de humedad.
- Cortar los tomates en rodajas.
- Rallar el queso y batir con huevo y sal.
- Escurrir el arroz y mezclarlo con carne picada.
- Pon la calabaza en el tazón engrasado.
- Extienda el relleno con la siguiente capa.
- Extienda rodajas de tomate en la parte superior.
- Engrasa la cacerola con la mezcla de queso y huevo.
- Seleccione el modo "Hornear" y cocine por 50 minutos.
Vierta rebanadas en porciones con crema agria y espolvoree con hierbas picadas. La cacerola es adecuada para una cena abundante. La carne picada en la composición puede ser cualquier cosa, además, se puede reemplazar con salchichas o salchichas.
Con arroz y cebolla en una multicocina Panasonic
La cacerola de calabacín en la olla de cocción lenta Panasonic tiene un sabor armonioso y una textura delicada. El calabacín en la receta se usa rallado, por lo que la estructura del plato es homogénea. Esta es una gran opción para una comida familiar.
Necesitarás:
- calabacín - 1 pequeño;
- arroz - tres cuartos de vaso;
- agua - 2 vasos;
- queso duro - 150 g;
- aceite vegetal - 4 cucharadas l.
- cebollas - 1 pc .;
- huevo - 3 piezas;
- la sal
Cocinando
- Vierta el arroz con agua y cocine en el modo apropiado.
- Cortar y freír la cebolla hasta que esté transparente.
- Calabacín y queso. Revuelva con huevos, cebollas y especias.
- Mezcle el arroz terminado en la calabaza.
- Hornee el plato en un recipiente engrasado durante 50 minutos con el programa de horneado.
- Retire la cacerola cocida del tazón con una canasta de vapor. Además del plato, una ensalada de pepinos y tomates es muy adecuada.
Las cazuelas de calabacín complacerán a cualquier ama de casa con su variedad. Casi todas las recetas se pueden complementar o cambiar ligeramente según las preferencias de la casa. El pimiento se puede reemplazar con brócoli o judías verdes, y en lugar de crema agria, use yogur sin aditivos. Lo principal es que al mismo tiempo el beneficio se mantendrá y el sabor del plato será excelente.
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