Deliciosa cazuela de fideos con verduras y queso 🍝

Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa o placa, horno a gas o eléctrico, tabla de cortar, cuchillo, 2 sartenes de 3 l cada uno, colador, recipiente hondo, báscula de cocina, taza medidora, recipiente hondo, cucharada, tenedor, rallador mediano, sartén, fuente para hornear con un diámetro 24 cm, cepillo de silicona, cucharadita, espátula de silicona, plato, plato hondo.

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparación del producto

1. Obtenemos 150 g de guisantes verdes y lo descongelamos. Pela 1 cebolla de la cáscara y córtala en cubos pequeños.
   
2. Enjuagamos con agua corriente 200 g de brócoli, secamos y desarmamos en inflorescencias medianas. Vierta 1 cucharada en la sartén. l aceite de oliva y caliéntelo a fuego medio.
   
3. Pon la cebolla picada en el aceite caliente y fríela hasta que esté dorada, revolviendo regularmente con una espátula. Cuando la cebolla se dore, agréguele guisantes verdes y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, revolviendo periódicamente con una espátula.
   
4. Vierta 1,5 litros de agua en cada sartén de 3 litros, espere a que hierva, agregue 1 cucharadita. sal En un agua hirviendo con sal, agregue el repollo con brócoli y cocine por 7 minutos hasta que estén tiernos.
   
5. En una segunda sartén ponemos 100 g de fideos de trigo y hiervemos hasta la mitad, enfocándonos en el tiempo de cocción indicado en el paquete, luego lo descartamos en un colador y dejamos que el líquido drene.
   
6. En un recipiente hondo colocamos fideos a medio hornear, brócoli hervido, cebollas fritas con guisantes verdes y mezclamos todos los ingredientes con una cucharada.
   

Verter

1. Rompe 2 huevos de gallina en un recipiente hondo y bátelos con un tenedor.
   
2. Agregue 200 ml de crema de 30% a la mezcla de huevo y mezcle con un tenedor hasta que quede suave.
   
3. Frote sobre un rallador mediano 100 g de queso duro, agréguelo a la mezcla para verter y mezcle con un tenedor. Agregue 0.5 cucharaditas al relleno. sal y 0.5 cucharaditas pimienta negra molida, y nuevamente mezclar con un tenedor.
   

Cazuela

1. En la fuente para hornear, vierta 0.5 cucharadas. l aceite de oliva y engrase las superficies inferiores y laterales con un cepillo de silicona. Encienda el horno a 200 ° C y déjelo calentar. En forma engrasada, extienda los fideos con verduras y nivele con una capa uniforme. Corte 100 g de tocino en rodajas de 1-2 mm de grosor y extiéndalas sobre los fideos con vegetales, tratando de cubrir toda la superficie con tocino.
   
2. Vierta la mezcla para verter en el molde y nivele con una capa uniforme.
   
3. Ponemos la forma en el horno precalentado a un nivel promedio y dejamos hornear por 20 minutos.
   
4. Después de 20 minutos, sacamos la cacerola, la dejamos enfriar ligeramente, luego la colocamos en un plato, la cortamos en rodajas en porciones, la colocamos en un plato y servimos.
   

Importante! Para reducir el contenido calórico del plato, debe reemplazar la crema del 30% con menos crema de grasa o leche.

Video receta

La receta en video lo ayudará a aclarar cómo preparar y mezclar los ingredientes, el proceso de distribución del tocino le dará la oportunidad de ver la cazuela terminada.