Cazuela de pasta con chorizo: 4 recetas para cada día

Cada anfitriona del arsenal tiene platos que se pueden preparar rápidamente para invitados inesperados. O aquellos que son adecuados para una cena familiar abundante, cuando no hay forma de estar de pie por mucho tiempo en la estufa. En este caso, la cazuela de pasta con salchichas es un verdadero salvavidas, una opción rápida para la cena o el desayuno.

Cazuela de horno con salchichas, salchichas, jamón al horno

Los ingredientes para la receta necesitarán los más comunes. Esta es la opción cuando puede agregar lo que se encontró en el refrigerador. Un poco de salchicha o salchichas, un par de huevos, fideos, un poco de leche y queso. Solo queda conectar los componentes y hornear. Puedes hornear en cualquier plato, tanto en la sartén como en la sartén.

Con salchichas debajo de una corteza de queso y fideos como en la foto

Para esta receta, cualquier salchicha o salchicha es adecuada. Si usa productos lácteos, la cacerola se volverá más tierna. Vieneso o ahumado agregará una nota picante al plato, la cacerola resultará más aguda. Si cocina para niños, elija opciones menos picantes, reduzca la cantidad de especias o no agregue nada.

Necesitarás:

pasta - 300 g;
salchichas de leche - 5 piezas;
cebolla
crema agria - 2 cucharadas. l.
huevo - 2 piezas;
queso - 100 g;
migas de pan - un puñado;
una mezcla de hierbas - 1 cucharadita;
La sal es una pizca.

Cocinando

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones en el paquete.
Picar cebollas y salchichas, freír con especias.
Rallar el queso.
Batir bien los huevos y la crema agria con un batidor o tenedor.
Lubrique y espolvoree las migas de pan en una fuente para horno profunda.
Pon la mayor parte de la pasta en el molde. En la pasta en la parte superior agregue salchichas con cebolla. Ponga la pasta restante en las salchichas.
Vierta la mezcla con la mezcla de huevo y espolvoree con queso.
Hornee a 180 ° C durante 40 minutos.

Sirva la cacerola de pasta caliente. Puedes decorar con hierbas o agregar vegetales frescos. Cualquier salsa picante es perfecta para ella. Si el plato está destinado a niños, puede servirlo con crema agria.

Con tomate y jamón

La combinación de tomates y huevos en una receta de guisos de pasta con jamón hace que este plato sea abundante y que a los hombres les guste. Esta es una gran opción para un desayuno abundante o una cena abundante.

Necesitarás:

cuernos - 400 g;
jamón - 400 g;
queso duro - 200 g;
tomates - 2 piezas .;
huevo - 3 piezas;
mantequilla - 100 g;
leche - 1 taza;
pimienta, sal, hierbas.

Cocinando

Hervir los cuernos hasta que estén al dente.
Corte en dados el jamón y los tomates y mezcle.
Rallar el queso.
Batir los huevos, las especias y la leche.
Engrase una bandeja para hornear profunda con aceite.
Coloque la mitad de la pasta cocida en una bandeja para hornear. Agregue una capa de tomate y jamón encima. Pon los cuernos en la capa final.
Vierta la mezcla de huevo y leche sobre el plato y ponga la mantequilla picada.
Hornee por 20 minutos a 180 grados. Espolvorea queso encima y hornea por otros 10 minutos.

En lugar de cuernos, puedes llevar conchas o plumas. Si le preocupa que el plato resulte demasiado gordo, no puede poner mantequilla. Además, el pavo o pollo con jamón en lugar de carne de cerdo ayudará a reducir las calorías.

Con chorizo ahumado y crema

La salchicha ahumada y la crema en la composición hacen que este plato se vea como la pasta carbonara. A los fanáticos de la cocina italiana definitivamente les gustará la cazuela de pasta con salchichas y queso de acuerdo con esta receta.

Necesitarás:

espagueti - 300 g;
queso duro - 150 g;
salchicha ahumada o tocino - 150 g;
huevo - 2 piezas;
pasta de tomate - 4 cucharadas l.
aceite de oliva - 1 cucharada l.
crema - 200 ml;
cebolla - 1 pc .;
perejil — un par de ramitas;
La sal es una pizca.

Cocinando

Hervir los espaguetis hasta que estén medio cocidos. Agregue una cucharada de aceite y mezcle.
Cortar la cebolla en medio aros. Chorizo ahumado cortado en tiras. Rallar el queso.
Mezclar los espaguetis con la salchicha.
Agregue la pasta de tomate y el perejil picado a la mezcla.
Batir los huevos con crema y sal.
Ponga el espagueti con salchicha y pasta de tomate en una fuente para horno.
Extienda los aros de cebolla en la parte superior.
Vierte la cacerola con una mezcla de crema y huevos. Cubra el molde con papel de aluminio.
Hornee por 20 minutos a 200 ° C.
Retire la lámina, cubra el plato con queso y hornee por otros 10 minutos a la misma temperatura.

Sirva los espaguetis al horno con salchichas con lechuga o rúcula. Cualquier salsa picante es buena.

Con pimienta y tomates secados al sol en una olla de cocción lenta

Los amantes de las verduras apreciarán un plato con tomates, pimientos y aceitunas. La cazuela en una olla de cocción lenta es tierna y jugosa. Además, es perfecto para niños, ya que no es gordo en absoluto.

Necesitarás:

espirales u otra pasta - 300 g;
salchicha, jamón - 300 g;
tomates secados al sol - 200 g;
cebolla - 1 pc .;
pimiento de diferentes colores - 2 piezas .;
leche - 1 taza;
harina - 2 cucharadas l.
aceite vegetal - 2 cucharadas l.
aceitunas - 200 g;
queso duro - 200 g;
La sal es una pizca.

Cocinando

Lleve la pasta a la mitad. Asegúrese de lubricar para que no se peguen.
Moler salchichas, cebolla, tomates y pimientos.
Combina queso, harina y leche para hacer una salsa.
Vierta las verduras, salchichas y pastas con salsa y mezcle.
Pon la mezcla en el tazón.
Agregue las aceitunas picadas encima y cocine durante 35 minutos en el modo de horneado.

Sirva el plato terminado con crema agria y verduras. Si cocina para niños, puede excluir las aceitunas de la receta: el plato resultará menos picante.

Una cacerola con pasta y salchichas en el horno resultará más densa y seca, pero mantendrá su forma. Una olla de cocción lenta hará que el plato terminado esté más suelto, porque los componentes estarán más cocidos.

La pasta y la salchicha en combinación con otros ingredientes pueden hacer platos completamente diferentes, interesantes e inusuales. Con crema y queso obtenemos un clásico crujiente en una cacerola. Agregue verduras: obtenemos un plato más jugoso y de textura suave.