Cazuela de pasta con huevo - plato principal o postre

La cacerola fue inventada en Francia, y en Rusia estaba hecha de fideos y se llamaba "tienda de fideos". La cazuela de pasta y fideos horneados con un huevo en una sartén se considera un plato tradicional y probado durante años.

Secretos culinarios

Para que la cacerola tenga éxito, debe cumplir con algunas características de cocción.

• La pasta no debe ser digerida. Y para que no se peguen, después de hervir, vierta con agua fría, agregue vegetales o mantequilla.
• Tipo de pasta. Puede usar espagueti, cuernos, fideos, pero debe recordar que el tiempo de cocción para cada tipo de pasta es diferente. Depende del tipo de trigo del que están hechos.
• Solo huevos frescos. Si un huevo sumergido en agua fría flota, no es apto para el consumo.

Cazuela de pasta con huevo en el horno como en la foto

Una receta tradicional de cazuela de fideos con huevo está disponible para cualquier presupuesto. Puede hornear tanto en el horno como en la olla de cocción lenta. La receta básica para las cazuelas de pasta y huevo se puede mejorar agregando verduras, pescado, carne, tocino, productos lácteos, verduras a los ingredientes habituales.

Receta clásica

Necesitarás:

• pasta, espagueti - 500 g;
• huevos - 5 piezas;
• cebolla - 1 pc .;
• verduras para polvo;
• azúcar - 1 taza;
• sal, pimienta, una pizca.

Cocinando

1. Hervir la pasta hasta que esté medio cocida.
2. Rebane las cebollas y saltee en aceite vegetal. Mezclar con pasta.
3. Pon la mezcla en una fuente para horno previamente engrasada. Sal y pimienta con respecto a las preferencias de sabor.
4. Batir los huevos con azúcar en un recipiente aparte y verter en un molde. En algunas recetas, puede encontrar una variante de cazuela de pasta con leche y huevo.
5. Precaliente el horno y hornee el plato durante 25 minutos a una temperatura de 200 grados. Después de cocinar, puedes espolvorear con queso o hierbas encima.

Con jamón, tomate y queso.

Cazuela de pasta con queso y huevo se puede combinar con carne, verduras, pescado.

Necesitarás:

• pasta de cualquier tipo, puede cuernos - 500 g;
• crema grasa - 500 ml;
• salchicha o jamón hervido - 500 g;
• tomates - 2 piezas .;
• huevos - 2 piezas;
• queso rallado - 100 g;
• sal al gusto.

Cocinando

1. Mezcle los huevos y la nata, bata con una batidora hasta que esté espumosa. En esta masa, agregue la salchicha juliana y el queso. Deja algunas piezas para decorar el plato.
2. Rebane los tomates y saltee. Luego mezclar con la masa de salchicha y crema.
3. Hervir los cuernos hasta que estén medio cocidos, agregarles el relleno, distribuir de manera uniforme.
4. Condimente con especias como desee, ya que todos los ingredientes anteriores se pueden salar y sazonar con anticipación.
5. Hornee el plato a una temperatura de 180 grados durante media hora.
6. Pon el queso y el jamón restantes encima como decoración.

Cazuela de pastel a base de harina

Algunas amas de casa hacen preparaciones de harina para pasta. Se ponen verduras o cualquier relleno para un plato, la pasta se extiende encima. Tal cacerola se parece a un pastel.

Necesitarás:

• mantequilla o margarina - 250 g;
• harina - 2 cucharadas;
• leche - medio vaso;
• huevos - 2 piezas;
• especias
• queso rallado - 100 g;
• Pasta - 450 g

Para el relleno (opcional):

• champiñones - 300 g;
• jamón - 300 g;
• Surtido de verduras - 300 g.

Cocinando

1. En una cacerola grande, derrita la mantequilla o la margarina a fuego lento. Luego agregue la harina gradualmente, revuelva y no permita que aparezcan grumos en la masa. Derribar todos los ingredientes con una batidora o mezclar con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
2. Vierta la leche, revuelva constantemente. Ponga la masa a fuego lento y hierva.
3. Después de hervir, agregue especias al gusto: comino, nuez moscada, pimiento dulce y queso rallado. Dejar enfriar antes de usar. La base de harina está lista.
4. Prepara el relleno. Pre-freír champiñones y verduras, cortar el jamón en tiras.
5. Hervir la pasta hasta que esté medio cocida.
6. Llene los ingredientes para el relleno (champiñones, verduras o jamón) en una pieza de trabajo junto con pasta hervida.Coloque en forma de pastel abierto, cubra con huevos batidos. Hornee en el horno a 200 grados 40 minutos.

Dulce con cereza y leche

Los niños pueden ser mimados con una cazuela de postre con cerezas y leche, que se prepara independientemente de la temporada. Cualquier cereza servirá para el relleno: fresca, enlatada, mermelada, congelada. Solo sin hueso.

Necesitarás:

• cuernos - 500 g;
• cereza - 250 g;
• leche - 5 cucharadas soperas;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 1 taza

Cocinando

1. Hervir la pasta y mezclar con relleno de cereza. Vierta el azúcar en la mezcla y mezcle para distribuirlo de manera uniforme.
2. Batir los huevos con leche a fondo con una batidora. Se debe formar espuma. Vierte los cuernos con esta salsa.
3. Hornee a 200 grados durante 20 minutos.

Receta con champiñones en olla de cocción lenta

Cualquier hongo es adecuado: champiñones, rebozuelos o champiñones. En lugar de hongos, puedes tomar berenjenas.

Necesitarás:

• pasta - 500 g;
• champiñones - 250 g;
• huevos - 2 piezas;
• queso - 100 g;
• aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• especias - una pizca.

Cocinando

1. Hervir la pasta, agregar aceite y especias. Dobla todo el tazón multicocina.
2. Hervir los champiñones antes de cocinarlos a medias. Moler y freír. Mezclar con pasta.
3. Batir los huevos en un recipiente aparte con una batidora, sal. Vierte la masa de huevo en el tazón. Espolvorea una capa de queso encima.
4. Seleccione el modo "Hornear", configure el temporizador durante 20 minutos. Después del final del programa, déjelo calentar por otros 5 minutos.

Cazuela de pasta con huevo: un plato práctico y satisfactorio que es adecuado como plato principal o postre. Los macarrones van bien con guisantes verdes, aceitunas, zanahorias hervidas, queso, tocino, pescado rojo. Mermelada, chocolate, azúcar glas, frutas pueden servir como decoración para la opción de postre. Solo sé más audaz: ¡no tengas miedo de experimentar y probar algo nuevo!

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