La cazuela de albóndigas de esposa perezosa es una de las pocas formas de alimentar rápida y sabrosamente a toda su familia. En términos de complejidad, este plato pertenece a la categoría de "látigo" o "simple como eso". Por lo tanto, el nombre está justificado.
Puedes cocinar en el horno, en una olla de cocción lenta, en un horno de microondas e incluso en una sartén. Todo lo que necesita para cocinar son albóndigas, queso, huevos, crema o crema agria. Los ingredientes restantes se pueden agregar a su gusto. Champiñones, verduras, verduras: harán que el plato sea inusual y mejorarán el sabor.
Cazuela de albóndigas de horno
Con acedera y eneldo
Necesitarás:
- empanadillas - 300 g;
- acedera fresca - 100 g;
- crema - 200 ml;
- chalotes o cebollas - 1 cebolla mediana;
- queso duro - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- eneldo picado - 3 cucharadas soperas;
- sal, pimienta, al gusto.
Cocinando
- Prepare la salsa para regar: pique la acedera, agregue el eneldo picado. Picar la cebolla y el ajo finamente. Agrega sal y pimienta. Llena la mezcla con crema y mezcla todo.
- Pon las albóndigas ligeramente descongeladas en una capa en una fuente para horno.
- Verter uniformemente sobre la salsa. Extienda el queso rallado encima.
- Coloque en el horno durante 15 minutos y cocine a 200 grados.
- Cortar en porciones y poner en un plato con lechuga.
Receta "Esposa perezosa"
Necesitarás:
- empanadillas - 200 g;
- huevo - 2 piezas;
- cebollas - 2 medianas;
- queso - 100 g;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta negra, al gusto.
Cocinando
- Pique las cebollas finamente y guárdelas en aceite hasta que estén rosadas.
- Batir los huevos con sal y pimienta con un batidor o tenedor.
- Agregue mayonesa y bata la mezcla hasta que quede suave.
- Rallar el queso.
- Coloque a Thomas en un horno caliente para calentar. Retirar después de 5-7 minutos.
- Lubrique el molde con aceite de girasol y vierta las albóndigas congeladas en una capa.
- Extienda las cebollas fritas en la parte superior. Vierta uniformemente con salsa de huevo y mayonesa y espolvoree con queso rallado.
- Poner en el horno durante 40 minutos y cocinar a 180 grados.
Con champiñones en una olla de cocción lenta
Una receta simple y conveniente para guiso de albóndigas: el plato se prepara con champiñones, crema agria y queso. La combinación de todos los ingredientes lo hace original y delicioso.
Necesitarás:
- empanadillas - 400 g;
- champiñones - 200 g;
- queso duro - 150 g;
- cebollas - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- crema grasa - medio vaso;
- crema agria - 3 cucharadas soperas;
- sal, condimentos - al gusto.
Cocinando
- Picar la cebolla con ajo. Freír en aceite vegetal en una sartén o en una olla de cocción lenta en el modo "Freír".
- Picar los champiñones al azar y agregar a la cebolla y al ajo. Freír hasta que esté cocido.
- Vierta la crema y la crema agria. Sal, complete sus condimentos favoritos y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
- Pon las albóndigas de manera uniforme en la sartén multicocina. Lubricar previamente el recipiente con aceite. Vierta la salsa de champiñones. Extienda el queso rallado encima.
- Seleccione el programa de cocción del multicooker, configure el temporizador de 25 a 30 minutos.
Receta de microondas con espinacas
Si solo cocinar albóndigas parece demasiado común, entonces serás rescatado por una cazuela perezosa de albóndigas. No es necesario cocinar el plato en el horno. En el microondas, saldrá más rápido e igual de sabroso. Usando espinacas, combine sabroso con saludable, resultará como en la foto.
Necesitarás:
- empanadillas congeladas - 300 g;
- huevo - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- espinacas - 50 g;
- crema agria o mayonesa - 100 ml;
- queso duro - 50 g;
- pimienta negra molida, sal al gusto.
Cocinando
- Mezcle los huevos con crema agria hasta que quede suave. Sal, agregue pimienta.
- Picar finamente la cebolla y freír hasta que estén doradas.
- Enjuaga y pica las espinacas.
- Vierte las albóndigas en un recipiente separado. Agregue la mezcla de huevo y las espinacas a ellos. Mezcla todo con cuidado.
- Vierta la mezcla en una forma resistente al calor y espolvoree con queso rallado.
- Cocine en el microondas a una potencia de 600-800 vatios durante aproximadamente 7-10 minutos hasta que estén crujientes.
Con verduras en una sartén
En una sartén, un pastel con verduras resultará hermoso y sabroso, si sigue algunas recomendaciones. Cocinarlo no es del todo difícil. La misma receta se puede usar para hornear guisos de albóndigas en el horno. Obtienes un buen plato para toda la familia.
Consejos de cocina
- Sartén con revestimiento antiadherente. Los productos no deben quemarse en la sartén. Por lo tanto, cocine en una sartén antiadherente o de cerámica sin daños.
- Eliminar el exceso de líquido. Si el jugo se fríe durante la fritura de verduras, debe drenarse.
- Verduras Para ahorrar tiempo, puede usar mezclas de verduras preparadas, como la mexicana. Si los toma frescos, fríalos hasta que estén medio cocidos, para que cuando se horneen, no se cocinen demasiado y no se conviertan en puré de papas insípido.
- Especias y hierbas. El sabor del plato resultará más pronunciado con un aroma agradable, si le agrega eneldo seco, albahaca, una mezcla de pimientos, cilantro o romero.
Receta paso a paso
Necesitarás:
- empanadillas - 300 g;
- mezcla de verduras o cualquier verdura al gusto (coliflor, cebolla, zanahoria, guisantes, maíz, calabacín) - 200 g;
- crema - 100 ml;
- huevo - 2 piezas;
- queso duro - 100 g;
- sal, especias, hierbas, al gusto.
Cocinando
- Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas.
- Prepare el relleno: bata los huevos con un batidor, agregue crema o crema agria, sal, condimentos. Mezclar todo
- Agregue albóndigas congeladas a la sartén con verduras. Revuelva y vierta la mezcla de huevo.
- Espolvorea queso rallado encima. Cubra la sartén y encienda a fuego lento.
- Cocine por 15 minutos. Los últimos 2-3 minutos de cocción, abre la tapa y enciende un fuego fuerte. Luego apáguelo y déjelo enfriar un poco. Eso es todo! ¡Puedes servir la cacerola en la sartén!
Aunque el plato se llama la cazuela Lazy Wife, muchos hombres toman esta receta en servicio y la preparan tan fácilmente como las albóndigas hervidas comunes. La explicación es simple: se puede encontrar un conjunto de ingredientes incluso en el refrigerador de un soltero, especialmente porque cocinar no tomará mucho tiempo. Debido al alto contenido de calorías, la cacerola se satura durante al menos 4-5 horas. Por lo tanto, las personas que no tienen problemas con el sobrepeso se beneficiarán de una cazuela de dumpling para una variedad de menús diarios.
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