Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- horno
- olla con una capacidad de 2-2.5 litros;
- Recipiente de 5 litros;
- colador
- fuente para hornear con lados altos;
- tabla de cortar
- rallador
- cuchillo de cocina
- pincel culinario.
Los ingredientes
Nombre | Cantidad |
Calabaza | 500 g |
Manzanas grandes | 2 piezas |
Arroz blanco variedad redonda | 100 g |
Azúcar granulada | 150 g |
Pasas | 100 g |
Huevos | 2 piezas |
Aceite vegetal | 20-30 ml |
Agua | 500 ml |
Azúcar de vainilla | 15 g |
Paso de cocción
- Enjuague el arroz (80 g), póngalo en una sartén (volumen 2 l), vierta agua (500 ml). Hervir el arroz hasta que esté cocido (20-25 minutos). Dobla el arroz en un colador, deja enfriar. Mientras se cocina el arroz, prepare el resto de los productos.
- Lavar, pelar la calabaza (500 g). Frótalo en un rallador grueso en un recipiente hondo (volumen 5 l).
- Lavar, pelar las manzanas (2 piezas). Es recomendable tomar manzanas de variedades agridulces, con pulpa densa y jugosa. Rallar las manzanas peladas en un rallador grueso, verter en un tazón de calabaza.
- Enjuague bien las pasas, drene el agua. Poner en un bol con calabaza y manzanas.
- Vierta el arroz enfriado a la masa, mezcle.
- Batir los huevos en un tazón (2 piezas), mezclar la mezcla lo más completamente posible.
- Vierta el azúcar de vainilla (15 g) en un bol con la mezcla. Agregue azúcar granulada (150 g) a la mezcla.
- Engrase el fondo y los lados de la fuente para hornear con aceite vegetal (20-30 ml). Pon la masa en el molde, alisa la superficie con una cucharada.
- Envíe el formulario con la masa en el horno precalentada a 180-190 ° С durante 30-35 minutos.
- Sirve como un plato independiente en forma tibia o fría.
Video receta
Cómo un ama de casa experimentada prepara una cazuela de calabaza con manzanas, puedes ver en el video:
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