Cazuela de patatas de jardín de infantes con carne picada y deliciosas salsas para ello

La cazuela de papas con carne picada como en el jardín de infantes es una opción ideal para guardar productos. Las sobras de puré de papas o papas fritas tendrán un sabor fresco y fresco en la cacerola. Tampoco es una lástima poner un plato así en la mesa de gala, llevarlo a la naturaleza, en el camino, al trabajo. Además, tanto a los niños como a los adultos les encanta la cazuela de papas. Una cacerola con verduras es sabrosa y saludable.

La receta clásica de acuerdo con GOST

La papa es un producto con el que puedes cocinar muchos platos deliciosos. Por ejemplo una cacerola. Se prepara una cacerola de papa en el horno, tanto en el jardín de infantes como en la escuela. Esta es una receta que todos los niños adoran. Puede dar una cazuela de este tipo a partir de 1 año.

Necesitarás:

• papas - 1 kg;
• carne picada - 500 g;
• mantequilla - 40 g;
• huevo - 1 pieza;
• cebollas - 1 mediana;
• leche - 120-150 ml;
• aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
• pan rallado - 3 cucharadas soperas;
• La sal es una pizca.

Cocinando

1. Pelar las papas, lavarlas y ponerlas a hervir.
2. Pica finamente la cebolla y fríe ligeramente en aceite vegetal. Agregue carne picada, agregue sal. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido sin tapa para que no aparezca el exceso de jugo.
3. Mash las papas hervidas con la adición de leche, mantequilla y sal. Agregue un huevo crudo.
4. Llene la mitad del puré de papas en una fuente de horno engrasada, aplanar.
5. Con la siguiente capa también distribuir uniformemente la carne picada con cebolla.
6. Extienda el puré de papas restante.
7. Espolvorear con pan rallado y enviar al horno durante media hora. Ajuste la temperatura dentro de 160-180 grados.

Opciones de cocina

Una cacerola de papa como en un jardín de infantes consiste solo de los ingredientes necesarios. Pero al gusto puedes agregar algunos productos más.

• Queso Cubra la carne picada frita, ralle el queso en un rallador grueso y cubra con la siguiente capa de puré de papas.
• Crema agria Para la apariencia de una corteza crujiente, engrase la parte superior de la cacerola generosamente con crema agria o yema de huevo.
• Carne picada Para una receta de cazuela de papas como en el jardín de infantes, es mejor tomar una mezcla de carne molida de res y cerdo. El plato resultará jugoso y tierno. Para los bebés en instituciones infantiles, la carne se hierve previamente, luego se pasa a través de una picadora de carne.
• Hongos Gran opción de relleno para vegetarianos. El sabor no es inferior a la carne picada.
• El huevo Para un menú infantil, puede limpiar un huevo duro en la carne picada hervida.
• Lo más destacado está en el paladar. La cacerola en sí es un poco fresca, ya que está preparada para niños. Para condimentar, puedes freír la carne picada con 2 dientes de ajo, agregar pasta de tomate, mayonesa y especias. Las hierbas picantes serán especialmente aromáticas: albahaca seca, eneldo, romero, cilantro, etc.

Cazuela de papa con carne picada en una olla de cocción lenta

La cazuela de carne como en el jardín de infantes es buena no solo por el sabor, sino también por su practicidad en el uso de productos. De los restos de puré de papas obtienes un plato fresco y satisfactorio (como en la foto).

Necesitarás:

• papas o puré de papas - 500 g;
• carne picada (cerdo, ternera, pollo) - 300 g;
• cebollas - 1 pieza;
• queso duro - 100 g;
• aceite vegetal
• sal, especias.

Para la salsa

• crema agria o mayonesa - 100 g;
• huevo - 3 piezas;
• harina - 3 cucharadas soperas.

Cocinando

1. Freír la carne picada o picada en una sartén. Fríe las cebollas finamente picadas en un recipiente aparte. Luego combine los productos y fríalos hasta que esté casi listo.
2. Tome el puré de papas restante o cocine. Una regla importante es que debe ser gruesa y ligeramente seca. Es decir, casi toda el agua después de hervir debe drenarse, agregar sal, especias y mantequilla (opcional).
3. Mezcle los ingredientes para la salsa en una masa homogénea.
4. Engrase el fondo del multicooker con aceite. Coloque firmemente la mitad del puré de papas cocido.
5. Poner la carne picada con cebolla. Viértalo con salsa. Agite para que la masa penetre debajo.
6. Moler el queso en trozos gruesos y poner la mitad encima del relleno.
7. Coloque firmemente las papas restantes. Top queso sobrante.
8. Cubra y ajuste a "Hornear" durante 35 minutos.
9. Asegúrese de dejar que la cacerola se enfríe durante 7-10 minutos. La cazuela de papas con carne picada como en el jardín de infantes está lista. Puede obtenerlo usando el contenedor para cocinar al vapor.

Una receta en una olla de cocción lenta permite que el plato se cocine con un color dorado y no se queme. La cacerola combina una guarnición y un plato de carne. Por lo tanto, se sirve con ensaladas de verduras y hierbas. Las salsas cremosas de crema agria, como el ajo con hierbas y especias, también son adecuadas.

Salsas a la cazuela

Las salsas se preparan rápida y fácilmente. Pero se convertirán en una adición exitosa al plato principal.

Tomate cremoso

Necesitarás:

• caldo (carne o verdura) - 300 ml;
• pasta de tomate - 1 cucharada sin colina;
• crema o crema agria - 2 cucharadas soperas;
• harina - 2 cucharadas soperas;
• sal, condimentos - al gusto.

Cocinando

1. Llevar el caldo a ebullición.
2. Agregue la pasta de tomate y la crema. Agrega sal y especias.
3. Agregue la harina poco a poco, mezclando con la salsa de tomate. Revuelva hasta que la salsa se convierta en una masa.

Ajo

La salsa está basada en mayonesa. Si no usa el escaparate, la tarea se hace de manera simple y rápida. También se puede reemplazar con crema agria.

Necesitarás:

• mayonesa (crema agria) - 150 ml;
• ajo - 3 dientes;
• pepino en escabeche: medio pequeño;
• albahaca - varias hojas;
• eneldo, perejil, cebolla verde;
• sal al gusto.

Cocinando

1. Picar las verduras muy finamente.
2. Cortar el pepino en cubos pequeños o rallar.
3. Exprime el ajo.
4. Mezcle todo en mayonesa, agregue sal.

Hongos

Necesitarás:

• champiñones secos (porcini o cualquier otro) - 2 cucharadas soperas;
• cebollas - 1 cebolla pequeña;
• crema agria o crema - 1 vaso;
• eneldo - varias ramas;
• sal, pimienta, condimento de hongos.

Cocinando

1. Rellena los champiñones con agua. Dejar reposar hasta que se hinche.
2. Saltee las cebollas finamente picadas.
3. Exprime los champiñones, pica finamente y fríe. Mezclar con cebolla.
4. Champiñones con cebolla, vierta crema agria o crema, sal, agregue pimienta, condimentos y sal. Saca un poco.
5. Apaga el fuego y mezcla el eneldo finamente picado con el resto de los ingredientes.

La salsa es deliciosa, tanto tibia como fría.

Esta no es la lista completa de aderezo de papa gratinada. Hay muchas recetas de diferentes productos. Además, usted mismo puede experimentar y crear su propia salsa única.

La cazuela de papa con carne picada es un plato para las amas de casa perezosas, porque su receta es simple y asequible, se prepara rápidamente y sin mucho esfuerzo. Además, el relleno para la capa de papa se puede elegir a su gusto.

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