Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- forma
- película adhesiva;
- un tazón
- cocina
- un mezclador
- tabla de cortar
- un cuchillo
- omóplato
- la nevera
Los ingredientes
- Puré de manzana - 500 g
- Gelatina instantánea - 20 g
- Aceite vegetal - para engrasar un cuchillo
- Hielo - para un baño frío
- Azúcar en polvo - para rociar
Paso de cocción
- Tome la compota de manzana y se extendió en un tazón. Puede comprar puré de papas ya preparado para alimentos para bebés, o puede cocinarlo usted mismo.
- Vierta la mitad machacada de gelatina instantánea. Mezclar bien
- Vierta el resto de la gelatina y mezcle bien nuevamente y déjelo durante 10-15 minutos para que la gelatina tenga tiempo de hincharse.
- Después de eso, caliéntalo suavemente en un baño de agua para que la gelatina se disuelva por completo, mezcla. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Tomamos forma de 21 por 21 cm y lo cubrimos con film transparente. Si lo desea, puede tomar una forma de cualquier tamaño.
- Vierta hielo en un tazón más grande, coloque un tazón de puré de papas en él y haga un baño frío. En lugar de hielo, puede usar agua muy fría.
- Batir con una batidora de puré de manzana con gelatina en un baño frío hasta que el puré comience a espesarse. Entonces será mejor retener las burbujas de aire que aparecen al batir el puré de papas. Resulta una masa de aire ligero. Pero al mismo tiempo, es importante no exagerar para que el puré de papas no se enfríe y se congele en un tazón. Pero, si sucedió, entonces se recomienda calentar ligeramente el puré de papas y batir nuevamente.
- Luego ponga el puré de papas en un molde y nivele con una espátula. Ponemos el molde en el refrigerador hasta que el puré de papas se endurezca por completo.
- Cuando el puré se haya congelado, saque el formulario del refrigerador, coloque el contenido del formulario en una tabla de cortar y córtelo en malvaviscos. Para un corte limpio, el cuchillo debe engrasarse con aceite vegetal.
- Coloque los malvaviscos terminados en un plato y espolvoree con azúcar en polvo. Debe tenerse en cuenta que el polvo puede derretirse y el malvavisco "llorará". Si lo desea, no puede rociar nada. Buen provecho!
Opciones de cocina
También hay otras opciones para hacer malvaviscos sin azúcar:
- Puede usar cualquier otro puré de frutas o bayas si lo desea.
- En lugar de gelatina, en algunas recetas se recomienda usar agar-agar.
- Algunos cocineros prefieren agregar canela o vainillina al gusto.
- Puede agregar edulcorante o stevia.
- En algunas recetas, se agrega proteína de huevo de gallina.
- Puedes agregar un poco de miel.
- A veces agregue una pequeña cantidad de agua.
Video receta
Traemos a su atención una maravillosa receta de video para hacer malvaviscos de manzana sin azúcar. Verá todas las etapas de preparación y también podrá evaluar cuán apetitoso se ve el malvavisco terminado cuando se sirve en la mesa.
Estimados lectores, ¿les gustan los dulces saludables? Ofrecemos hacer malvavisco con puré de manzana sin azúcar. Escriba lo que piensa acerca de esta receta, si le gustó todo o si desea cambiar algo en la composición de los ingredientes o el proceso de cocción. Esperamos sus comentarios, recomendaciones y comentarios.
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