Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- sartén con tapa;
- un cuchillo
- tabla de cortar
- cocina
Los ingredientes
- Patatas - 8-10 piezas
- Salo -100 g
- Cebollas - 1/2 piezas
- Aceite de girasol - 2-3 cucharadas. l
- Sal al gusto
- Hojas de eneldo - 1/2 manojo
Paso de cocción
- Primero debes preparar todos los productos necesarios. Pelamos las papas de la piel, las enjuagamos bien y las llenamos con agua fría para que no se oscurezca.
- La grasa se corta en pequeñas placas delgadas.
- Drene el agua de la papa y córtela en trozos o rodajas arbitrarios. Las piezas no deben ser demasiado grandes o demasiado pequeñas.
- Pelar las cebollas y cortarlas en cuartos.
- Picar finamente el eneldo. Si no hay eneldo fresco, puede usar hierbas congeladas o secas.
- Ponemos una sartén en la estufa, le ponemos manteca picada y la freímos hasta que estén crujientes.
- Cuando la manteca comienza a dorarse un poco, agrégale 2-3 cucharadas. l aceite vegetal
- Luego, coloque las papas picadas en la sartén y fría durante 5-7 minutos, hasta que se forme una costra en el fondo de la papa. La sal no es necesaria todavía.
- Cuando la papa comience a dorarse desde abajo, déle la vuelta suavemente.
- Espolvorea las papas con cebolla encima y fríelas sin tapa por otros 5-7 minutos.
- Después de aproximadamente 5 minutos, salar las papas al gusto, mezclar suavemente, reducir el fuego, tapar y cocinar por otros 5-7 minutos.
- Después de 5 minutos, prueba las papas. Si está listo, nuevamente fortalecemos el fuego y llevamos las papas a una corteza dorada, friéndolas por otros 5-7 minutos.
- Espolvorea las papas terminadas con eneldo picado y sirve. Buen provecho.
Video receta
En este video encontrará una receta detallada paso a paso para hacer deliciosas papas fritas en grasa. El autor cuenta con gran detalle lo que se requiere para esto, y también demuestra claramente cada etapa de la cocina.
Entonces, ahora sabe cómo cocinar rápida y fácilmente deliciosas papas fritas con cebolla en grasa. ¿Te gustan esos platos? ¿O prefieres algo más dietético? ¿Te gustó nuestra receta? Comparte tus pensamientos en los comentarios.
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