Electrodomésticos y utensilios de cocina: sartén, espátula u tenedor de hierro fundido o antiadherente, recipiente profundo.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Olor | 1,5 kg |
| Harina de trigo | 200 g |
| Sal fina | 45 g |
| Aceite vegetal | 50 g |
Paso de cocción
- Lave minuciosamente un kilo y medio de olor, séquelo con agua, agregue 45 gramos de sal fina y mezcle bien. Dejar reposar durante quince minutos.
- Luego llenamos el pescado con 200 gramos de harina de trigo y mezclamos todo bien. Cada olor debe estar firmemente cubierto con harina.
- Vierte 50 gramos de aceite vegetal en la sartén y ponlo en la estufa para calentar. La sartén debe ser de hierro fundido o antiadherente. Lo principal es que el producto no se pega.
- Suavemente, no muy apretados entre sí, ponga el pescado en aceite caliente y cocine hasta que esté dorado. Así lo hacemos con todo el olor.
- Cuando se fríe todo el olor, póngalo en un plato hermoso, decore a su gusto y sírvalo en la mesa.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
- Tradicionalmente, el olor generalmente se fríe en aceite vegetal y se sirve en un plato común. Los dispositivos generalmente no necesitan ninguno, ya que comer este pescado con las manos es un placer aparte.
- Si lo desea, por supuesto, el plato se puede complementar con varias guarniciones. Por ejemplo, encurtidos o tomates.
- Chucrut casero también puede ser una excelente opción de suplemento.
- El olor a frito también desempeña el papel de un buen refrigerio y se puede servir con cerveza, reemplazando así las papas fritas y galletas habituales.
- Al servir, el plato se puede colocar maravillosamente en hojas de ensalada fresca, adornado con tomates picados, limón o hierbas.
- Cualquier pescado va bien con papas. Por lo tanto, las papas al horno o el puré de papas serán una excelente opción para acompañar. No se recomienda servir con papas fritas, ya que la comida resultará bastante aceitosa.
- Si eres amante de varias ensaladas, sirve con audacia la ensalada de berenjenas al horno, tomates y cebollas. Los amantes de las verduras frescas pueden servir la ensalada habitual de pepinos y tomates.
Video receta
Le recomendamos que vea este video, porque gracias a él puede aprender a cocinar el olor frito de manera correcta y sabrosa. Este pequeño pez puede ser no solo una cena maravillosa, sino también convertirse en una alternativa elegante a los refrigerios dañinos y desempeñar el papel de un excelente refrigerio para una película interesante.
Muchos amantes de este pequeño pez en diferentes países comen olidos en escabeche, salados y secos, y también lo hornean en el horno o en carbón. Pero a menudo las amas de casa experimentadas prefieren el olor para freírlo. Esto es comprensible, ya que no es necesario limpiarlo y la cocción no lleva mucho tiempo. ¿Te gustó esta receta? ¿Quieres probar este plato? ¿O tal vez sabes cómo puedes complementarlo de manera rentable? ¿O tienes preguntas? ¡Luego escriba sobre esto en los comentarios para una discusión más profunda!
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