Delicioso helado frito crujiente 🍧

Electrodomésticos y utensilios de cocina: placa de cocción, licuadora (molinillo de café u otro picador de ingredientes duros), 4 cuencos profundos, guantes de goma fina, papel de aluminio, congelador, cuchara de helado para formar bolas, olla o sartén pequeña, cuchara ranurada, toallas de papel, platos para servir .

Los ingredientes

Paso de cocción

Fase preparatoria

1. Con una licuadora o molinillo de café, muele 150 g de hojuelas de maíz en pequeñas migajas.
   
2. Romper 2 huevos en un recipiente hondo y batir en una masa homogénea con un tenedor. En cuencos profundos separados, espolvoree copos de maíz, harina de almendras y / o copos de coco. Del papel de aluminio cortamos cuadrados que miden 25 cm por 25 cm (aproximadamente). El número de cuadrados debe corresponder al número de espacios en blanco.
   

Espacios en blanco para cocinar

1. Nos ponemos guantes de goma finos en las manos para que el helado no se derrita del calor de nuestras manos. Con una cuchara de helado formamos una bola de helado. Sumerja una bola de helado en harina de almendras o en hojuelas de coco.
   
2. Pan helado bien empanizado por todos lados. Sumerja la bola de helado empanada en el huevo por todos los lados.
   
3. Colocamos la pelota en el segundo empanado: chips de maíz. Hueso bien por todos lados.
   
4. Cambiamos la pieza terminada al centro del cuadrado de papel de aluminio. Envolvemos la pieza de trabajo en papel de aluminio y la colocamos en el congelador durante 3 a 5 horas. Hacemos lo mismo con todos los helados.
   

Helado de freír

1. Vierta 300 - 500 ml de aceite vegetal en una cacerola o una cacerola pequeña y caliéntelo bien. El aceite no debe hervir ni sobrecalentarse; esto puede arruinar el sabor del plato terminado.
   
2. En el aceite precalentado, baje el helado helado en blanco. Fríe la bola en ambos lados hasta que esté dorada (2 a 5 segundos en cada lado).
   
3. Con una cuchara ranurada, retiramos la bola frita del aceite en un plato cubierto con una toalla de papel para eliminar el aceite restante. Transferimos la bola de helado terminada a un plato para servir.
   

Al servir, puede decorar el plato terminado con jarabe de bayas o frutas, mermelada, mermelada, miel u otros dulces a su gusto.

Video receta

En el video propuesto, puede considerar en detalle todas las etapas de hacer helado frito. El autor del video muestra y comenta con lucidez todas sus acciones durante la preparación de un postre inusual.

Como puede ver en la receta, hacer helado frito en casa es bastante simple. Si tiene los utensilios de cocina necesarios y los ingredientes indicados en la receta, entonces sin duda puede comenzar a preparar un postre inusual. Tus seres queridos te agradecerán la inusual porción de helado regular.