Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- una estufa o vitrocerámica;
- un horno
- un cuchillo
- tabla de cortar
- platos / cuencos para productos;
- una sartén
- caldero
- papel de aluminio.
Los ingredientes
- Patata - 7 piezas
- Carne - 500 g
- Cebolla - 2 piezas
- Sal, pimienta, hierbas y condimentos al gusto.
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Cosecha de invierno (tomates, zanahorias, cebollas, pimientos y hierbas) - 7-9 cucharadas. l
- Crema agria - 2 cucharadas. l
Paso de cocción
El proceso de cocción incluye los siguientes pasos:
- Poner 2 cebollas picadas en una sartén con aceite y freír y guisar bien.
- Cortar la carne en trozos pequeños, salpimentar por todos lados.
- Tome otra sartén, caliente el aceite y ponga la carne sobre ella y fríala bien.
- Coloque suavemente la carne frita sobre la cebolla, que continúa guisándose. Mezcla todo, tapa y deja que la composición hierva a fuego lento.
- En una sartén donde se frió la carne, ponga 7 papas picadas en cuatro partes. Fríe las papas en el aceite sobrante de la carne, hasta que quede una pequeña corteza.
- Toma el caldero y pon todas las papas en él. Pon las cebollas guisadas y la carne encima de las papas. En esta etapa, también es necesario poner 2 hojas de laurel, 2 cucharadas. l crema agria, 7-9 cucharadas. l cosecha de invierno y 100 ml de agua.
- Aplane y cubra con papel de aluminio.
- Envíe el caldero a un horno precalentado a 200 grados. Después de 15 minutos, comience a reducir gradualmente la temperatura en el horno. Llevarlo a 100 grados y dejar reposar el plato durante 40 minutos a esa temperatura. Después de un tiempo, retire el plato del horno y sirva a la mesa, decorando con verduras.
Video receta
Familiarizarse con la forma de cocinar el cerdo asado en casa, preste atención a las recomendaciones de los maestros. A continuación, hemos preparado materiales de video temáticos para usted, en los que chefs experimentados le dan instrucciones directas.
Usando la receta presentada en el artículo o combinándola con tu experiencia, deja comentarios. Cada uno de sus comentarios es una oportunidad real para que un cocinero novato tenga éxito en la preparación de un plato delicioso.
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