Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén, tazón, tabla de cortar, cuchillo, moldes de gelatina, cucharada.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| agua | 850 ml |
| azucar | 200 g |
| cualquier bayas | 300 g |
| gelatina instantánea | 30 g |
| duraznos | 2 piezas |
Paso de cocción
- Vierte 750 ml de agua fría en una olla pequeña. Ponemos la sartén en la estufa, prendemos el fuego. Agregue 200 gramos de azúcar granulada a la sartén, mezcle, deje que hierva el jarabe.
- Mientras el jarabe está hirviendo, tome un tazón pequeño, vierta 100 ml de agua caliente pero no hirviendo, agregue 30 gramos de gelatina instantánea. Mezcle los ingredientes con una cucharada hasta que la gelatina se disuelva por completo. Poner a un lado.
- Seleccionamos las bayas de grosella negra en la cantidad de 300 gramos, las limpiamos del exceso de basura y las lavamos con agua corriente. Volvemos al almíbar en la estufa, que ya ha hervido. Vierta las bayas puras en una sartén con jarabe hirviendo, hierva, cocine la compota. Debe cocinar 10-12 minutos después de hervir.
- Cuando la compota esté lista, deje que se enfríe a unos 80 grados.
- Luego agregue la gelatina hinchada a la cacerola con compota, mezcle hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Debajo del grifo, lavo dos duraznos, les quito las semillas, pelo los fragmentos ásperos de la piel, corto la fruta en cubos pequeños con un cuchillo sobre una tabla para cortar.
- Colocamos los moldes de gelatina limpia en la superficie de trabajo, colocamos los trozos de durazno en el fondo de los moldes para que el fondo del recipiente quede cubierto de fruta.
- Tomamos una cacerola con compota y gelatina disuelta, cuchara vierte la mezcla en formas llenas de rodajas de durazno.
- Deje que el producto se enfríe completamente a temperatura ambiente. Cuando la gelatina se haya enfriado a temperatura ambiente, coloque los formularios en el refrigerador, manténgalo hasta que el postre se haya endurecido por completo, adquirirá la consistencia necesaria. Después de que la gelatina se haya solidificado por completo, la sacamos del refrigerador. Está listo, resultó muy hermoso y apetitoso en apariencia. Es hora de servirlo en la mesa.
Consejos útiles
- Antes de servir, el plato de postre debe sumergirse en agua caliente durante unos segundos. Luego gírelo en un plato en porciones, la gelatina permanecerá en él. Decorar con rodajas peladas de naranja, mandarina o limón.
- Puede cocinar dicho producto a partir de otras bayas: cerezas, ciruelas, fresas, frambuesas. En lugar de duraznos, puede usar cualquier otra fruta, por ejemplo, manzanas, como relleno de frutas.
Video receta
Para tener una imagen completa de cómo se hace la gelatina a partir de compota, puede ver este video. Aprenderá sobre la cantidad de ingredientes, la secuencia de acciones durante la aplicación y su preparación para su uso.
A menudo, desea preparar un postre delicioso para su hogar, pero hacerlo de manera simple y rápida con los productos que siempre tiene a mano. Por lo tanto, pruebe la receta propuesta para hacer una deliciosa gelatina de compota con gelatina. Comprenderás que es realmente simple, pero muy sabroso. Comparta sus impresiones del postre, cuéntenos qué cambió o agregó al cocinar.
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