Juliana de champiñones y pechuga de pollo: la receta más deliciosa y sencilla 🥣

Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo afilado, sartén, cucharadita, báscula de cocina, rallador, moldes o ollas, espátula, tenedor, estufa, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero debes lavar y pelar bien los champiñones. Si los hongos son lo suficientemente grandes, es aconsejable pelarlos. Los pequeños champiñones pequeños se pueden cortar junto con él. Luego, córtelos en platos finos.
   
2. Luego pelar 1 cebolla de tamaño mediano de la cáscara y picarla muy finamente.
   
3. Vierta el aceite de oliva en una sartén caliente y vierta la cebolla finamente picada. Debe freírse hasta que estén doradas.
   
4. Después de eso, ponga todos los champiñones picados en la cebolla, mezcle y fríe también. Si es necesario, vierta aceite de oliva en la parte superior, ya que los hongos pueden absorberlo muy rápidamente y la sartén no debe permanecer seca. Tenga en cuenta que los champiñones no deben convertirse en chips crujientes. Necesitan ser fritos hasta que estén dorados.
   
5. Agregue pimienta negra molida o una mezcla de pimientos al gusto. Revuelva y continúe freír a fuego medio. Sal y agregue 1 cucharadita. harina de trigo, mezclar y freír durante otros 2-3 minutos.
   
6. Luego untamos los champiñones con cebolla en moldes o macetas de cerámica especiales. Si le gusta la carne, puede colocar pechuga de pollo picada encima de los champiñones. Para hacer esto, primero debe hervirse en agua ligeramente salada y enfriar. También puede agregar 1-2 hojas de laurel.
   
7. Espolvorea crema encima o, si estás cocinando una versión vegana, leche de coco. Luego, nivela cuidadosamente todo y mézclalo ligeramente para que la crema o la leche saturen completamente todo el relleno.
   
8. Luego, frota el queso en un rallador grueso. Si está haciendo una versión vegana del plato, debe usar queso vegano sin leche. Extendemos el queso rallado en formas superiores, cubriendo completamente el relleno. Precaliente el horno a 180 grados. Las formas con juliana se envían al horno precalentado y se hornean durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
   
9. El plato terminado se sirve caliente. Si lo desea, puede decorarse en la parte superior con verduras finamente picadas o hojas verdes. Buen provecho.
   

Video receta

Después de ver este video, aprenderá a cocinar champiñones juliana. El autor explica en detalle qué se necesita para esto y cómo preparar todos los ingredientes necesarios. También muestra cómo hornear un plato terminado.