Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- estufa de cocina;
- horno
- una sartén
- tabla de cortar
- un cuchillo
- cuenco hondo
- un tazón
- skimmer
- batir
- balanzas de cocina;
- macetas / cocotteras;
- una bandeja para hornear;
- una cuchara
- rallador
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Filete de pollo | 400 g |
| Champiñones | 600 g |
| Cebollas | 2 piezas |
| Harina de trigo | 15 g |
| Crema 20 - 25% | 250 ml |
| Queso duro | 150 g |
| Aceite vegetal inodoro | 2 - 3 cucharadas l |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Prepararemos todos los ingredientes de la lista y el escritorio. Lavamos bien 600 g de champiñones, si es necesario, limpiamos el sombrero y lo cortamos en tiras. Puede agregar hongos del bosque, luego habrá un aroma y sabor a hongos aún más saturados.
- Dos cebollas cortadas en un cubo mediano.
- 400 g de filete de pollo cortado en trozos no demasiado grandes.
- Ponemos la sartén en la estufa, vierte 2 - 3 cucharadas. l Aceite vegetal inodoro.
- Enviamos el filete picado al aceite caliente, revolviendo ocasionalmente, freímos a fuego medio durante 10 minutos.
- Cuando la carne esté frita, transfiérala a un recipiente. Pon la cebolla picada en la misma sartén, fríela hasta que esté transparente. Si es necesario, agregue unas gotas de aceite vegetal.
- Agregue los champiñones a la cebolla frita, mezcle bien.
- Sal, pimienta al gusto. Freír a fuego medio durante 15 minutos para que todo el líquido de los champiñones se evapore y estén cocidos.
- Tan pronto como el líquido se haya ido, regrese la carne a la sartén, reduzca el fuego al mínimo y cocine todo a fuego lento durante otros 5 minutos.
- Hagamos la salsa. Vierta 15 g de harina de trigo en el tazón.
- Primero vierta 50 ml de crema de 20-25% de grasa en la harina, mezcle bien con un batidor hasta que la mezcla sea homogénea sin grumos. Puedes cocinar la salsa en una sartén. Primero, fríe la harina en una sartén seca y luego agrega la crema.
- A continuación, agregue los 200 ml restantes de crema, mezcle hasta que quede suave. En lugar de crema, puedes usar crema agria.
- Vierta la salsa resultante en una sartén con los ingredientes restantes. Si es necesario, agregue más sal y pimienta. Puede usar las especias y condimentos que desee.
- Hervir la juliana a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Colocamos la juliana terminada en macetas de cerámica o en cualquier otro molde pequeño. Espolvorea con queso rallado encima. El queso es perfecto para quien quieras.
- Ponemos las ollas en una bandeja para hornear y las enviamos al nivel medio en un horno precalentado a 190 grados durante 10 minutos, para que el queso se derrita y se dore.
- Sirva juliana caliente en las ollas. Buen provecho!
Video receta
Puede ver la receta del video adjunto, donde verá cómo preparar todos los ingredientes, freírlos en una salsa cremosa y hornear en el horno. Que tengas una linda vista!
Si le gustó la juliana al horno con pollo y champiñones, desea hacer algunas adiciones a la receta, describir sus opciones de cocina y luego dejar sus comentarios a continuación. Asegúrese de intentar cocinar este delicioso plato, ¡ciertamente no dejará indiferente a nadie!
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