Productos que contienen potasio: la norma para niños y adultos, cómo compensar urgentemente la falta de minerales

Un adulto promedio necesita consumir 3500 mg de potasio por día. Esta cifra puede variar según el estilo de vida, el estado de salud y la edad. Por ejemplo, los bebés necesitan solo 400 mg por día, para los niños de uno a tres años, el consumo aumenta a 1300 mg, y hasta los 14 años la norma es de 3800 mg. Durante el embarazo, debe consumir 4700 mg de la sustancia. Las mujeres con lactancia materna experimentan la mayor necesidad de potasio. Se deben ingerir 5000 mg diarios.

Efecto sobre el cuerpo

Al representar el cuerpo humano en forma de un complejo sistema de elementos químicos, queda claro que cada uno de ellos es necesario para mantener el equilibrio. El potasio es necesario en humanos en cantidades especialmente grandes, porque está involucrado en casi todos los procesos. Cuanto más aprenda sobre el efecto de una sustancia en el cuerpo, más fácil será regular su dieta.

Propiedades positivas

No hay duda de que el potasio es vital para el hombre. Pero la curiosidad saludable empuja a aprender más sobre el efecto de una sustancia en el cuerpo. Vale la pena destacar ocho puntos significativos con respecto a los beneficios del potasio.

1. Para normalizar la presión. El potasio da elasticidad a las paredes de los vasos sanguíneos, evitando que se obstruyan. Las personas que sufren de hipertensión deben formar una dieta basada en alimentos ricos en esta sustancia.
2. Para la salud renal. Mantener un nivel normal constante de potasio previene la formación de cálculos renales. Esto se debe al hecho de que la sustancia fija el calcio en los huesos, evitando su lixiviación.
3. Para el trabajo muscular. El elemento participa activamente en el proceso de convertir la glucosa en recursos energéticos necesarios para la actividad física. El mineral también le da a las fibras musculares elasticidad y fuerza. Esta propiedad es extremadamente importante para el corazón.
4. Para el cerebro El mineral ayuda a oxigenar las células cerebrales. Como resultado, aumenta la actividad mental y se mejora la capacidad de recordar información.
5. Para la piel La sustancia normaliza el equilibrio de humedad en las células de la epidermis. Como resultado, la piel está protegida contra el envejecimiento prematuro y los efectos negativos externos.
6. Para el cabello. Previene la pérdida y mejora el estado funcional de los hilos.
7. Por el sistema nervioso. El potasio ayuda a acelerar la transmisión de los impulsos nerviosos.
8. Para la digestión Actúa como un catalizador para los procesos digestivos, participa en el procesamiento de carbohidratos.

Síntomas de deficiencia

Tomar diuréticos, comer sal, actividad física excesiva, malos hábitos y muchos otros factores conducen a la deficiencia de potasio. Esta condición se llama hipocalemia.Para comprender que este elemento no es suficiente en su cuerpo, puede hacerlo con los siguientes signos:

• falta de apetito, la aparición de aversión a ciertos alimentos;
• debilidad muscular y fatiga;
• latidos cardíacos arrítmicos rápidos;
• calambres musculares;
• sensación constante de cansancio y somnolencia;
• violación de las heces;
• estado de ánimo deprimido y apatía;
• resfriados frecuentes;
• boca seca y sed constante;
• descamación de la piel;
• heridas no curativas;
• fragilidad de las uñas;
• deterioro en la calidad del cabello.

Qué exceso lleva a

¿Cuánto potasio se necesita para el cuerpo? Con la ingesta frecuente y descontrolada de complejos vitamínicos y suplementos dietéticos, el cuerpo puede estar sobresaturado con potasio (hipercalemia). 6000 mg ya es una dosis tóxica, lo que lleva a un malestar grave. El problema se puede identificar mediante los siguientes signos:

• presión arterial baja
• hiperhidrosis
• hinchazón de la cara y las extremidades;
• tensión nerviosa y un sentimiento de ansiedad;
• micción frecuente;
• dolor abdominal

¿Qué alimentos contienen potasio?

¿Dónde se encuentra el potasio? La naturaleza está diseñada para que todo lo necesario para la salud humana esté presente en los productos naturales. De hecho, nuestros antepasados ​​no tenían farmacias cercanas, pero eran mucho más saludables y fuertes que nosotros. Al incluir alimentos que contienen potasio en su menú, hará que su cuerpo sea más resistente.

Mesa

Para mantener la concentración de potasio en el cuerpo a un nivel normal, no es necesario tomar ningún suplemento dietético. Es suficiente organizar adecuadamente los alimentos, poniendo en su base productos que contienen mucho potasio. La tabla muestra las fuentes clave de este elemento.

Tabla - Alimentos que contienen grandes cantidades de potasio

Qué incluir primero en el menú

Los alimentos ricos en potasio son principalmente frutas y verduras. Si serán al menos un tercio de su menú diario, no se preocupe por la falta de minerales en el cuerpo. Además, tienen muchas otras propiedades útiles. Se debe prestar especial atención a seis alimentos ricos en potasio.

1. Aguacate Necesario para aquellos que siguen la figura. Este refrigerio nutritivo ayuda a normalizar y estabilizar el peso con el uso regular. Antes de comer un aguacate, se recomienda rociarlo con jugo de limón.
2. Sandía A pesar de que la baya está en la lista de productos que contienen potasio, su valor principal no es este. Esta es una fuente de licopeno, que es necesaria para mantener la función cardíaca normal. Esta sustancia también fortalece los huesos y previene el cáncer.
3. Tomate Otra fuente de licopeno. La fruta es más útil fresca.
4. Remolacha El valor de este cultivo de raíz está determinado por el mayor contenido de fitonutrientes. Quitan toxinas y "extinguen" los procesos inflamatorios en el cuerpo.
5. La papa Casi la mitad del potasio contenido en la papa cae en su cáscara. Por lo tanto, hornee y hierva este vegetal sin pelar.
6. Cacao Para mantener una concentración normal de potasio en el cuerpo, los expertos recomiendan beber dos tazas de la bebida por día.

Cómo aprovecharlo al máximo

Las vitaminas y minerales vitales para una persona pueden perder sus características bajo la influencia de factores internos y externos. Por lo tanto, incluso los productos con el mayor contenido de potasio no siempre contribuyen a llenar la deficiencia de una sustancia en el cuerpo. La salud es una ciencia compleja, que consta de un millón de secretos y sutilezas.

Lo que impide la asimilación ...

El potasio se caracteriza por una alta biodisponibilidad. Casi el 95% de la sustancia que ingresa al cuerpo se absorbe a través del intestino delgado. Pero en algunos casos, el valor de este indicador puede disminuir significativamente. Esto es lo que evita la absorción del mineral:

• abuso de alcohol y fumar;
• falta de vitamina B6 en el cuerpo;
• uso frecuente de medicamentos laxantes;
• ingesta insuficiente de magnesio;
• tomando drogas hormonales;
• uso excesivo de café;
• la presencia en la dieta de una gran cantidad de dulces;
• tensión nerviosa
• ración de dieta.

... y lo que contribuye

No es suficiente poder cocinar alimentos deliciosamente. Es importante que ella no pierda sus beneficios naturales. Cinco trucos ayudarán a que su comida sea saludable y a mantener el máximo de potasio en ella.

1. Come alimentos crudos. El tratamiento térmico reduce la cantidad de componentes útiles en los productos en al menos un tercio. Siempre que sea posible, intente consumir productos herbales en su forma natural.
2. Procesamiento de choque. Antes de cocinar, vierta cereales, verduras y otros productos con agua hirviendo. Esto ahorrará más nutrientes que con el calentamiento gradual. Y el gusto a juzgar por las críticas reveló mejor.
3. No remojar los cereales. Lávelos lo suficientemente bien antes de cocinarlos. De lo contrario, la mayor parte del potasio simplemente va al agua.
4. Menos agua Durante la cocción, el agua en la sartén debe ser exactamente suficiente para cubrir la comida, pero no más.
5. Vapor y hornear. Estos métodos de procesamiento de productos son óptimos para mantener propiedades beneficiosas.

El potasio es uno de los pocos minerales que se encuentra de una forma u otra en todos los productos. Por lo tanto, una persona sana, cuya dieta está dominada por alimentos de calidad, no debe preocuparse por una posible deficiencia de minerales en el cuerpo. Si no se siente bien, sufre un estrés físico, mental y emocional constante, debe buscar cuidadosamente el potasio en los alimentos, dando preferencia a los alimentos con el máximo contenido de esta sustancia.