Caractéristiques du mari géorgien et manipulations culinaires avec du poulet

Pères et enfants

Attentionné, doux et attentionné. Ils donnent imprudemment de la chaleur et de l'amour aux bébés. Ce sont les hommes en Géorgie. Et les enfants sont attirés par eux. De plus, les nôtres et les autres. Par exemple, dans notre cour, les hommes portent les mains un à un sur leurs voisins voisins. Il y a une sorte de fils du régiment. Il est pittoresque! Gros, bouclé, silencieux et aux grands yeux. De vêtements - seulement des couches. Il est enlevé de son jeune père dès le balcon, puis ils sont passés de main en main, ils jouent avec lui, ils admirent sa forte carrure. À propos, ils l'ont également glissé dans notre fenêtre. Et mon mari a tout aussi heureusement tapoté ses joues et l'a frappé dans le dos comme un ami.

Mon opinion est que leur famille sans enfants est vouée à la rupture. Un homme a besoin de progéniture! Je pense que beaucoup de gens considèrent une femme avant tout comme une persévérante du clan. Pour le meilleur ou pour le pire, je ne sais pas. Juste un fait. Dans chaque famille, il y a au moins deux enfants. À propos, cette année, selon les statistiques, le taux de natalité en Géorgie a augmenté.

C'est en Russie que nous réfléchissons: allons-nous tirer la seconde? Nous pensons, calculons, planifions. Tout est plus simple ici: Dieu a donné l'enfant et donnera des fonds pour sa vie.

Je remarque que les enfants, en particulier ceux nés de parents adultes, paient généralement avec gentillesse et attention. Purement caucasien, avec le respect souligné. Mais je n’ai pas vainement dit - en règle générale. Il y a des exceptions. Effrayant par leur cruauté. Par exemple, notre voisin dans le pays est un véritable spartiate. Un mètre avec une casquette et environ quarante kg. Après un accident vasculaire cérébral, il parle mal et marche à peine en traînant sa jambe. Des parents l'ont laissée dans le village. Probablement attendu sa mort imminente. Mais c'était là! Elle n'a pas d'eau, pas de toilettes, pas de douche chez elle. Strip aussi. Il se réchauffe avec le bois que nous lui tendons. Nourrir ses voisins. Au cours de l'hiver, ses parents ne sont pas venus une seule fois. Question: Qu'a-t-elle fait à ses enfants?

Il y a encore de tels cas. En raison de la garde excessive des parents. Les mères s'occupent de leurs fils âgés et même plus âgés. Ces enfants ne sont pas habitués à travailler, prendre des responsabilités, planifier et mettre en œuvre. Ce sont encore de petits bébés nus en couches. Ne quittez pas ce rôle. Et les parents qui rêvent d’une vieillesse calme, renferment un enfant avec une pension tout simplement dégoûtante et insignifiante de quatre mille roubles. Et assurez-vous de courir après eux pour la vodka et les cigarettes. À propos de temps, de morale?

Les patients

Ils sont capricieux, mais pas hystériques. Bruyant, mais pas difficile. Explosif, bruyant, groovy et parfois dangereux. Mais je ne connais pas un peuple plus patient. Ils se font couper les salaires - ils sont silencieux. Les universitaires reçoivent la même pension que les nettoyeurs - et se taisent. Ils sont en train d'augmenter leurs factures de services publics - ils souffrent encore. Le nouveau gouvernement en fait encore moins que le précédent et le peuple est humblement silencieux. Le pays a du chômage et une crise économique.

Certains deviennent fous de désespoir, d'autres gèlent en hiver sans chauffage, tandis que d'autres vivent affamés. Et ils endurent! Pourquoi Il me semble qu'ils croient au salut. On prétend que quelqu'un les aidera à sortir de cette catastrophe, à établir l'économie, à obtenir de l'argent et à créer des emplois. Et alors ils attendent. Patiemment. Et il me semble, en vain. Personne ne nous aidera si nous ne déménageons pas. Comme on dit, une pierre roulante avec de la mousse ne va pas envahir. Le proverbe que vous entendez souvent en Russie me vient à l’esprit: «Si ce n’est pas moi, alors qui?», C’est un appel à l’action inconnu des Géorgiens.

Restaurant Occasion

L'ampleur des gestes est une caractéristique nationale directe des Géorgiens. Ils savent comment soigner et marcher bruyamment. Vous ne le retirerez pas. Si le Géorgien se retrouve avec des lariks après plusieurs mois de manque d’argent, il est tout à fait possible qu’il cède une partie de sa femme.Et pour le reste, il se promène avec des amis à grande échelle. Prokutit en général. Les femmes ici ne sont même pas surpris. Ainsi vivaient leurs grands-pères et leurs pères, vivaient leurs maris et leurs frères, enseignant une sorte d'insouciance de leurs fils. Et en principe, l'homme russe est en train de perdre quelque chose ici. Mais je vais vous raconter un cas exceptionnel qui caractérise les Géorgiens aussi comme des gens incroyablement obstinés. Et les Russes ... Jugez par vous-même.

C'était dans les années 90 à Saint-Pétersbourg. Deux jeunes Géorgiens se sont régalés au restaurant. Large, riche, satisfaisant. Un des gars a aimé la fille à la table voisine. Brillant, mince, drôle. Mais elle n'était pas seule. Son compagnon - un mec fané, fragile et timide ajustant toujours ses lunettes sur son nez, avait l’air drôle et absurde.

Empoisonnés par des couples amoureux, les Géorgiens aux cheveux bouclés et aux yeux brûlants ne tenaient même pas compte d'un tel adversaire. Et le lezginka a commencé! Les Géorgiens commandèrent bruyamment toutes sortes de plats pour en démontrer l'abondance et la portée. Un Caucasien a envoyé une bouteille de champagne et un bouquet de fleurs de quelque part à une table à proximité. Je n'ai pas quitté la fille qui me plaisait des yeux, elle l'a littéralement incinérée. Il m'a invité à danser, a essayé de faire un clin d'œil et l'a invité à sa table.

Le botaniste russe n'a réagi d'aucune façon: soit il avait peur, soit il était timide. Mais le géorgien - admirateur s’est blessé et a réchauffé l’atmosphère. La jeune fille a dansé une danse lente avec lui et est revenue à sa compagne. Les Géorgiens ailés ont commencé à réfléchir à la stratégie de capture.

Mais d'une certaine manière, cela s'est vite terminé. La fille et le gars se sont soudainement levés et ont quitté le restaurant. Les Géorgiens avaient l'air abasourdis ... Ils ne s'y attendaient pas. Avec un air perplexe, ils mangèrent et buvaient tout ce qui était (et ils commandaient beaucoup). Deux heures plus tard, demandé un compte. Et voici une surprise les attendait. Oui quoi!

Il se trouve que le même Russe, un homme banal, a payé pour son festin chic. Les Géorgiens abasourdis, dissimulant timidement leurs yeux aux serveurs, sont tombés dans la rue. Ils l'ont allumé. Réfléchi. Il semble qu'ils n'aient pas dépensé d'argent ... Mais il n'y a pas de plaisir. De plus, dans les âmes, il y avait un mélange de contrariété, de colère et de perplexité. Jamais auparavant dans leur vie, ils n’avaient reçu un clic aussi franc et aussi intelligent sur leur front obstiné.

À propos des amis

La Géorgie est un pays où un sourire signifie toujours une disposition sincère envers une personne. Une rareté dans notre époque de demi-lunettes de bureau poli. L'amitié est aussi un phénomène exceptionnel. Ce ne sont pas des goûts et des exclamations sur les réseaux sociaux. Et pas sms en vacances. C’est une attitude ressentie, testée par le temps et différentes attitudes de la vie. Souvent, ce sont des amis d'école ou d'université, ils connaissent leurs familles respectives, font confiance au plus profond de leur monde, se rencontrent sans invitation - comme pour prendre un café, aller à la pêche ou se détendre ensemble. En général, l'amitié pour eux n'est pas une relation d'entreprise, mais quelque chose de plus sérieux, de plus profond, de plus respectueux.

Je sais que si un désastre se produit, toute une équipe de vieux amis se rassemble le long de la chaîne. Il est peu probable qu'une personne se retrouve dans une situation difficile, sauvée même contre son gré.

J'ai beaucoup d'amis en Russie. Mais à personne, je ne peux pas échouer sans prévenir, ou demander à passer la nuit, ou passer avec elle tout le dimanche. Nous planifions des réunions dans quelques jours afin de ne pas perturber le calendrier établi. Peut-être qu’il ya un autre rythme de vie méridional légèrement détendu, est-ce là le but recherché? Je ne sais pas, j’ai commencé à penser à ce sujet seulement ici, après avoir vu d’autres relations amicales.

Récemment, il y a eu un cas. Mon mari avait besoin de parler et de consulter des amis. Notre petite fille a affirmé à haute voix dans l'appartement, alors j'étais heureux de sortir dans les airs. Il était presque minuit. J'ai rapidement appelé Alena (ne sont-ils pas en train de dormir?) Et m'a informé que nous allions arriver. Un ami a demandé: «Quelque chose est arrivé?» J'ai rigolé de façon affirmative et déconnecté. Il était une fois L'enfant crie, explique par téléphone plus longtemps que de conduire.

Dix minutes plus tard, nous sommes arrivés. Nous avons été accueillis dans la rue par les petites filles d'Alena et de George. Quand ils sont entrés dans la maison, il s’est avéré que j’avais déjà préparé un lit. Ils ont pensé que mon mari et moi nous sommes disputés et j'ai quitté la maison. Nous avons tous ri ensemble.Franchement, quand j'ai vu un lit propre pour moi, mon âme était chaude et agréable. Dans un pays étranger, j'ai de vrais amis. Bien que pour moi ce soit plus que de l'amitié.

A propos de la prise de décision

Lors des fêtes russes, nous observons souvent comment des épouses sortent un verre des mains d'un mari affamé. Et les mots habituels sont: "Peut-être en avez-vous déjà assez?" D'accord, la photo est si familière qu'elle ne provoque aucune émotion. Et si vous y réfléchissez? Que signifient ces mots, actions de la femme?

En définitive, une chose me vient à l’esprit: le contrôle total. Cela ne fonctionnera pas ici. Les hommes géorgiens, il me semble, sont peu adaptés à la vie seule. Parfois, ils ont besoin d'un serviteur - ils sont au-dessus d'une sorte de problèmes domestiques. Mais à côté d'une femme, ils ne se permettront pas d'être un homme.

Une fois, j'ai remarqué que mon mari s'était trompé dans l'algorithme décisionnel. Il écoute attentivement mon opinion, ne discute pas, même acquiesce de la tête. Et puis il le fait complètement différemment. Absolument! Cardinalement! Archaïque! Je ne dirai pas que ses décisions nous ont échoué. Mais c'est dommage. Je me force la cervelle, je fais preuve de persuasion, je défends mon point de vue. Et puis bam - tout pour rien. Comme d'habitude, lors d'une épreuve de force, elle réalisa soudainement ce que mon bavardage était pour lui. Il semble que je lui donne matière à réflexion et lui donne l'occasion d'examiner le problème un peu différemment. Pourquoi je suis tout ça?

J'ai l'impression que les femmes russes veulent parfois voir dans leurs maris des enfants qui ne sont pas en mesure de prendre une décision ou de faire un acte sans eux. Ou peut-être que ça vaut un peu moins de rênes? Ou même cultiver l'indépendance chez les hommes? Après tout, nous pouvons nous-mêmes donner naissance à des enfants.

Caractéristiques du mari géorgien

Tout est simple Et le même temps est incompréhensible. Un Géorgien est une sorte de mélange de contradictions: patience, endurance et tempérament explosif. Charme indescriptible et ennui. Une profonde tristesse et une fête effrénée. Confort familial et fêtes de garçon. Prévisibilité et impromptu excitant. Chaque femme à la maison a un tel mélange explosif. Et le dosage de chaque ingrédient dépend de son degré d'éducation, de son éducation et de ses ... capacités culinaires du conjoint.

Je suis sûr que les plats que mon amie Alena a préparés pour vous aujourd'hui plairont aux maris russes.

Sauce au poulet et lecho d'Alena Vatiashvili

Pour la sauce au poulet, nous avons besoin de:

• un poulet;
• deux tomates mûres;
• 1 oignon;
• cinq pommes de terre;
• verts: persil, aneth, regan.

Mon poulet et coupé en morceaux.

Cuire jusqu'à mi-cuisson, ajouter les pommes de terre hachées.

Pendant la cuisson du poulet, hacher finement l'oignon et faire revenir avec du beurre à feu doux jusqu'à coloration dorée.

Ajouter les tomates râpées ou 1 cuillère à soupe à l'oignon frit. l pâte de tomate ou 200 ml de lecho. Ragoût

Maintenant, lavez et coupez finement les verts, coupez le poivron en deux.

Et ajoutez à la casserole environ 10-15 minutes après avoir fait bouillir la sauce avec les pommes de terre.

Au bout de 10 minutes supplémentaires, serrez une gousse d’ail et ajoutez du poivre. Faites bouillir pendant 5 minutes - et la sauce est prête! Versez dans des assiettes et appelez les maris: russes ou géorgiens - peu importe, surtout nos parents, à la table!

Pour préparer le lecho, nous avons besoin de:

• 5 kg de tomates rouges mûres;
• 1 kg de poivron rouge;
• le sel;
• poivre rouge amer au goût.

Lavez les tomates et coupez-les en quatre parties, le poivron en deux, n'oubliez pas de retirer les graines.

Nous déposons les légumes hachés dans une casserole, laissez bouillir.

En remuant, cuire pendant 20 minutes. Laissez refroidir. Alenka cuisine habituellement le soir et le deuxième jour, elle prépare le lecho.

Faire refroidir les tomates et les poivrons refroidis dans une passoire

La masse de tomates et de poivrons pilés est à nouveau versée dans la casserole, allumée sur le feu, saler et poivrer au goût. Cuire 30 minutes après la cuisson.

Les banques et les couvercles sont stérilisés à l'avance.Versez le lecho bouillant dans les berges, fermez les couvercles.

En hiver, ce lecho est parfait pour le bortsch, le chakhokhbili, le kharcho et les sauces. Et si vous y ajoutez de l'ail, de la coriandre séchée, une fleur rouge et des uzo-suneli, vous obtenez une merveilleuse sauce satsebeli - une sauce pour la viande frite!

- Gemrielad est mivert! - Bon appétit!