Café irlandais - la recette légendaire du café irlandais

Appareils de cuisine et ustensiles: un verre pour un cocktail ou une tasse, une machine à café ou un turc pour préparer le café, une cuillère.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Pour préparer la boisson, nous utiliserons du café expresso vivant, vous pouvez en prendre à votre guise. Pour commencer, nous préparons une tasse de café aromatique et utilisons 1,5 cuillerée à thé pour l’infusion. Nous brasser avec une machine à café. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez préparer avec l'aide des Turcs. Pour ce faire, versez 50 ml d'eau froide dans le Turc et envoyez-le au feu. Avant que l'eau bout, versez 1,5 c. café finement moulu, faire un feu minimal, soulever le Turc. L'essentiel est d'empêcher l'eau de bouillir. Nous le plaçons au-dessus du feu pendant une minute et le versons dans une tasse. Si vous voulez obtenir un café avec de la mousse, alors pendant sa cuisson dans le Turc, nous collectons la mousse et l'envoyons dans une tasse à café, qui a été légèrement réchauffée. Pour chauffer la tasse, il suffit d'y verser de l'eau bouillante et de la verser quelques secondes.
   
2. Versez 1,5 cuillerée à thé de sirop d’alcool irlandais dans un verre, versez le café dedans. La quantité de sirop peut être plus ou moins grande, tout dépend de votre goût. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de sucre, mélangez. Certains recommandent de faire frire le sucre à une couleur brunâtre au préalable pour rendre le goût de la boisson encore plus piquant.
   
3. Pour la décoration selon la recette classique, nous utiliserons de la crème fouettée. Faites-en un chapeau dans un verre de café. Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé ou en disposer les petits morceaux. Insérez un pot à boire et dégustez un délicieux cocktail.
   

Recette vidéo

Certaines personnes préfèrent voir le processus plutôt que de traiter avec des instructions écrites et des photos. Si vous souhaitez suivre le processus de cuisson, nous vous proposons de suivre une classe de maître animée par un barista expérimenté. Vous verrez comment fonctionne un professionnel, quel est le résultat.

Il y a beaucoup de gens dans le monde qui aiment beaucoup le café. Pour quelqu'un, pas un seul matin n'est complet. Mais il y a des sceptiques qui refusent une telle boisson revigorante pour diverses raisons. Mais chaque personne sera capable de préparer une boisson au café aussi originale et créative selon une recette très simple et rapide.

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