Appareils de cuisine et ustensiles: comptoir, casserole, vaisselle, ciseaux de cuisine, poêle à frire, cuisinière, cuillère à soupe, cuillère à thé, film alimentaire.
Les ingrédients
| Crevettes Langoustines | 12 pcs |
| Huile d'olive | 70 ml |
| Gingembre sec moulu | ½ cuillère à café |
| Ail granulé | 2 c. À thé |
| Jus de citron vert | 2 c. À thé |
| Le sel | 1 cuillère à café |
Cuisson étape
- Décongelez 12 langoustines et nettoyez-les: avec des ciseaux, faites une section longitudinale de l'abdomen et étirez les organes internes, ne laissant que de la viande. Nous déchirons également la partie supérieure non comestible avec une coquille et une tête.
- Dans une casserole, mélanger 50 ml d'huile d'olive avec ½ c. gingembre sec moulu, 2 c. ail granulé (peut être remplacé par une grosse gousse de fraîche), 2 c. citron vert ou jus de citron et 1 c. le sel Vous pouvez également ajouter d'autres épices à votre goût, par exemple des graines de carvi, du fenouil, de l'aneth sec, etc.
- Nous répandons les langoustines dans un récipient profond, versons beaucoup de sauce et les frottons bien avec les crevettes. Nous recouvrons les plats de pellicule plastique et laissons les langoustines mariner pendant 3 à 4 heures (vous pouvez toutes les 6 à 8 heures).
- Versez 20 ml d'huile d'olive dans la casserole et faites-la chauffer. Faites cuire les langoustines marinées de chaque côté pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Au moment de servir, décorez-les avec des herbes fraîches et de la laitue. Pour le goût, vous pouvez saupoudrer les crevettes avec du jus de citron et les servir avec de la sauce tartare. Crevettes frites est mieux manger chaud.
Tu sais Les langoustines sont appelées non seulement une variété de crevettes argentines, mais aussi l'un des types de homard que l'on trouve dans la mer du Nord. et est considéré comme un mets délicat. Naturellement, ces types de crustacés se différencient par leur goût et leur prix, veillez donc à ne pas les confondre lors de l'achat.
Recette vidéo
Regardez la recette vidéo de ce plat et découvrez comment préparer des langoustines pour une cuisson plus poussée, quels sont les ingrédients nécessaires à la sauce, combien d'heures de crevettes doivent être marinées, et bien plus encore.
Autres recettes de crevettes
Comment faire cuire les crevettes
Chargement ...