Porc Azu selon une recette pas à pas avec photo

Appareils de cuisine et ustensiles:

cuisinière;
conseil;
un couteau;
presse ail;
formulaire de soumission;
une poêle à frire;
l'omoplate;
des conteneurs pour les ingrédients.

Les ingrédients

Viande de porc	500 g
Pomme de terre	300 g
Cornichon	100 ml
De l'eau	150 ml
Les cornichons	3 pièces
Ail	2 gousses
Feuille de laurier	1 pc
Pâte de tomate	2 cuillères à soupe l
Huile végétale	1 cuillère à soupe l
Poivre noir moulu	goûter

Cuisson étape

Nous commençons à préparer les ingrédients. Nous lavons et nettoyons tout. Verser la pâte avec la saumure et mélanger jusqu'à consistance lisse. Nous laissons ce mélange de côté.
Lavez la viande, séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en petits morceaux. Nous lavons les pommes de terre, les épluchons et les coupons en cubes, comme du porc.
Également pas très finement hacher les concombres.
Nous chauffons l'huile végétale dans une casserole et y faisons frire le porc jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10-15 minutes.
Ajouter les pommes de terre dans le plat à viande et faire cuire le tout pendant environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite les cornichons, mélangez et ajoutez le mélange de tomates à la saumure. Ajoutez de l'eau, du laurier et du poivre moulu.
Bien mélanger les ingrédients et laisser mijoter le tout à feu doux pendant environ 20-25 minutes. Vous pouvez le cuire sous le couvercle, vous pouvez même sans.
Après 25 minutes, ajoutez l'ail pressé dans la presse. Nous mélangeons les ingrédients, retirons la casserole du feu et couvrons avec un couvercle. Laissez infuser 5 minutes sous le couvercle.
Fait! Bon appétit!

Variations de plats de service et de décoration

Un plat similaire aura l'air parfait sur la table de fête. Il contient tout ce qui est nécessaire à une personne en bonne santé - viande, légumes et nombreuses vitamines. Les enfants et les adultes apprécieront certainement le «Azu» sur la table pendant certaines vacances. Pour bien servir ce plat sur la table, faites attention aux conseils suivants:

Servir “Azu” dans un grand plat en céramique. Placez une serviette de service, du lin ou du coton sous le plat et couvrez la table avec une nappe.
Décorer le plat avec des herbes finement hachées, des tomates fraîches ou séchées au soleil ou même du fromage râpé.

Ce plat est assez épicé si vous y ajoutez du piment rouge ou un mélange de poivrons. Assurez-vous qu'il y ait de l'eau et des boissons sur la table, de préférence sans gaz, afin que vos invités puissent boire ce qu'ils ont mangé. Vous pouvez faire des compotes de fruits ou du jus fraîchement pressé.

Recette vidéo

Pour apprendre cette recette, visionnez cette vidéo afin de vous rappeler toutes les étapes de la préparation du plat sans rien oublier. La recette est assez simple et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Répétez simplement toutes les étapes conformément aux instructions, et le plat sera prêt! Avoir une belle vue!

Vous savez maintenant comment cuisiner un vrai plat tatare "azu" à base de viande de porc et de légumes. La recette est simple, ce qui signifie que même une hôtesse novice saura la mettre en œuvre dans sa cuisine. La pâte de tomates peut être remplacée par des tomates en pot, du jus de tomates, des tomates ordinaires ou même par des tomates séchées. Ajoutez éventuellement des oignons, des carottes et des piments forts. Aimez-vous de tels plats? Avez-vous aimé cette recette? Partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous!