Appareils de cuisine et ustensiles
- des contenants pour les ingrédients;
- un couteau;
- conseil;
- mélangeur
- un four;
- forme
- l'omoplate;
- une cuillère;
- un bol.
Les ingrédients
- Noix - 1 pile.
- Vinaigre de vin - 1 c. l
- Bouillon de viande - 0,5 pile.
- Piment - 1 pc.
- Ail - 6 gousses
- Aubergine - 4 pièces
- Persil - 0.5 botte
- Coriandre - 0.5 grappes
- Oignon Rouge - 0.5 pcs
- Suneli houblon - 1 c. l
- Poivre noir moulu au goût
- Sel au goût
- Huile de tournesol - 2 c. l
Cuisson étape
- Graisser les aubergines avec de l'huile de tournesol.
- Nous nous sommes répandus dans la forme et cuire au four pendant 50 minutes à une température de 190 degrés.
- Broyer les noix dans un mélangeur.
- Ajouter l'ail et broyer à nouveau.
- Dans un bol, mélanger le bouillon et les noix.
- Ajouter le houblon suneli, le vinaigre, le sel, le poivre. Mélanger.
- Ajouter l'oignon finement haché, le piment, la coriandre et le persil.
- Mélanger.
- Couper les aubergines en deux et obtenir la garniture.
- Ajouter la garniture au mélange. Mélanger.
- Remettez cette farce dans l'aubergine.
- Mettez les aubergines au réfrigérateur pendant 2 heures. Fait!
Variations de cuisson
Afin de mettre en œuvre cette recette, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients qui peuvent être remplacés et complétés à votre goût. Par exemple, vous pouvez ajouter des carottes râpées, des poivrons ou même un filet de poulet à la garniture. Cet apéritif sera le complément parfait à la table de fête. Les aubergines de style arménien séduiront les amateurs de plats insolites au goût piquant.
Pour servir les aubergines à la table, assurez-vous qu'elles sont bien refroidies. Pour ce faire, placez-les au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Sortez-les du réfrigérateur juste avant de servir. Vous pouvez décorer des aubergines sur la table de fête avec de la coriandre, du persil et des tomates cerises. Vous pouvez également faire cuire une tête d'ail et la mettre à côté de l'aubergine - vos invités apprécieront certainement cette portion. En outre, vous pouvez cuisiner un plat de viande principal. En combinaison avec l'aubergine, il sera très savoureux.
Recette vidéo
Regardez cette vidéo pour apprendre à cuisiner des aubergines en arménien. Vous verrez comme il est facile de faire un tel apéritif et que vous voulez le répéter vous-même. Avoir une belle vue!
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