Stroganoff de porc au bœuf avec sauce - un plat très savoureux et tendre

Appareils de cuisine et ustensiles: cuisinière, poêle à frire, marmite, couteau, planche à découper, cuillère, spatule, assiettes à servir.

Les ingrédients

Cuisson étape

1. Commencez par couper un morceau de porc en petits bâtonnets.
   
2. Nous mettons la casserole sur le feu et versons de l'huile végétale. Nous répandons les morceaux de porc, ajoutons du poivre moulu et du sel. Bien mélanger et faire frire pendant 15 minutes.
   
3. À ce moment-là, hachez l'oignon en deux rondelles. Vous pouvez le découper différemment s’il existe un tel désir.
   
4. Pour préparer la sauce, versez la crème dans la casserole et ajoutez la crème sure. Puis versez la noix de muscade et un peu de poivre moulu. Mélangez bien le tout avec une cuillère ou une spatule et mettez le feu.
   
5. Lorsque la sauce bout, ajouter la farine et cuire jusqu'à épaississement.
   
6. Ajouter l'oignon et la sauce tomate à la viande dans la poêle. Mélanger et faire frire pendant 10 minutes.Verser la sauce dans la poêle pour la viande, mélanger et cuire encore 20 minutes.
   
7. Lorsque le bœuf Stroganoff est prêt, mettez-le dans des assiettes et servez. Décorer avec des herbes hachées si désiré. Peut être servi avec des légumes et des salades.
   

Bon appétit!

Options de cuisson

Il y a beaucoup d'options différentes pour la cuisson du bœuf stroganoff à partir de viande de porc avec sauce:

• Vous pouvez couper le porc d'abord, puis hacher.
• Parfois, la viande est frite au beurre au lieu de légume. Le plus souvent, les deux types d’huile sont pris en proportions égales.
• Pour le fond de la sauce, vous pouvez prendre un bouillon de viande ou de l'eau bouillante.
• Il existe une recette pour un tel plat où des champignons ou d'autres types de champignons sont ajoutés à la sauce.
• Au lieu de la sauce tomate, vous pouvez ajouter du adjika sec, de la pâte de tomate ou des tomates fraîches.
• Dans une option de cuisson, le chou-fleur est utilisé.
• Vous pouvez expérimenter en modifiant la quantité d'ingrédients.
• Vous pouvez ajouter de l'ail à votre goût.
• Ce plat associe la plupart des poivrons, des graines de carvi, de la noix de muscade, du paprika, du piment, etc.

Recette vidéo

Regardez cette vidéo recette pour faire un plat de porc intéressant - bœuf stroganoff avec sauce. L'auteur explique brièvement et très clairement comment ce plat peut être préparé sans trop d'effort. Vous verrez également à quoi ressemble le plat fini lorsqu'il est servi.