Appareils de cuisine et ustensiles:
- cuisinière;
- gaufrier;
- balances de cuisine;
- marmite;
- une passoire
- un mélangeur;
- tasse à mesurer;
- bol profond;
- plat de service;
- spatule en bois;
- cuillère à soupe et cuillère à café.
Les ingrédients
| Produit | Quantité |
| farine de blé | 250 g |
| sucre | 80 g |
| du lait | 100 ml |
| oeuf de poule | 3 pièces |
| beurre | 100 g |
| sucre vanillé | 8-10 g |
| levure chimique | 1 cuillère à café |
Cuisson étape
- Faire de la pâte à gaufres. Dans un bol profond, battez 2 œufs de poule et ajoutez-y 80 g de sucre et environ 8 à 10 g de sucre vanillé. Au lieu du sucre ordinaire, vous pouvez utiliser du brun.
- Battez ensuite les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et mousseux.
- Faites fondre préalablement 100 g de beurre dans une casserole ou au four à micro-ondes, laissez refroidir à la température ambiante et versez dans un bol avec les œufs battus.
- Puis versez dedans 1 c. la levure et battez bien avec un mélangeur.
- À l'aide d'un tamis, tamisez 250 g de farine de blé sur les ingrédients battus et versez 100 ml de lait.
- Puis fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. La pâte est plus épaisse que les crêpes, mais plus liquide que les crêpes. Laisser reposer la pâte quelques minutes.
- En attendant, allumez et réchauffez bien le gaufrier. Ensuite, ouvrez-le et mettez sur chaque formulaire 2 c. l pâte cuite, l'aplatir légèrement.
- Fermez le couvercle du gaufrier et laissez-les cuire au four pendant 4 minutes. Retirez les produits finis du gaufrier avec une spatule et placez-les sur un plat. De la même manière, préparez des gaufres avec le reste de la pâte. Ils s'avèrent très parfumés avec une belle croûte dorée. Pour obtenir des gaufres légèrement croustillantes et pas trop mouillées, il est préférable de les refroidir séparément les unes des autres, puis de les empiler.
Au moment de servir, les gaufres belges peuvent être coulées avec du miel, du chocolat fondu, du sirop, du lait concentré ou de la confiture à votre goût. Grâce à ces garnitures, vous pouvez coller les gaufres ensemble, vous pouvez également les saupoudrer de sucre en poudre, de baies diverses, de tranches de fruits et servir avec de la crème glacée. Vous pouvez décorer et compléter le goût des gaufres étonnantes de différentes manières en fonction de vos préférences.
Les pâtisseries aromatiques vous apporteront plus de plaisir, et même avec un délicieux ajout de votre choix si vous le buvez avec du thé, du café ou du lait, ainsi que des fruits frais ou une compote de baies.
Recette vidéo
Comment battre de la pâte molle et aérée pour de délicieuses gaufres, puis cuire des produits dans un gaufrier et les décorer, vous pouvez regarder plus en détail la vidéo.
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