Appareils de cuisine et ustensiles
- planche à découper
- un couteau
- assiette (pour sauce),
- four
- pan
- parchemin
- cuisinière
- une poêle à frire
- omoplate
- machine à sandwich ou grill électrique,
- cuillère à café et cuillère à soupe.
Les ingrédients
- 1 petit pain au sésame
- viande hachée (boeuf) - 300 g
- oignon - 15 g
- concombre mariné - 55 g
- fromage à la crème (cheddar) - 1 tranche
- salade d'iceberg - 1 poignée
- sel au goût
- poivre au goût
- mayonnaise - 100 g
- concombre cornichon - 1-2 c. l
- vinaigre de vin blanc - 1 c.
- moutarde douce - 1 c. l
- paprika doux - 1 c.
- oignons séchés - ¼ c.
- ail séché - ¼ c. à thé
Cuisson étape
- Pour commencer, préparez la sauce Big Mac. Pour ce faire, vous devez prendre 50 g de concombre mariné et le hacher très finement en cubes. Notez que le cube doit être si petit que les morceaux de concombre ne sont pas ressentis séparément dans la sauce. Après avoir coupé le concombre, mélangez-le dans un bol profond ou une assiette avec 1 c. l moutarde douce. Ensuite, ajoutez ¼ de cuillère à thé de moutarde et de concombre. oignons séchés et ail. Après les ajouter 1 c. paprika doux - il va ajouter des épices à la sauce. Après l'assaisonnement, ajoutez 1 c. À thé aux ingrédients. vinaigre de vin blanc, ainsi que 1-2 c. l cornichon au concombre. La dernière étape de la préparation de la sauce burger consiste à ajouter 100 g de mayonnaise. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
- Vous pouvez maintenant commencer à préparer des légumes pour le Big Mac. Prenez des oignons, épluchez-les, lavez-les, puis coupez-les en petits cubes aussi petits que possible. Pour faire un seul hamburger, il vous suffit de 15 g d'oignons. Coupez la laitue iceberg en fines lanières et les concombres marinés en fines rondelles. Pour un rouleau, vous n’avez pas besoin de plus de 2 ou 3 cernes, ce qui correspond à environ 5 g. La côtelette Big Mac n’est fabriquée qu’à partir de bœuf haché, prenez donc une petite quantité de viande hachée et faites-en une côtelette pas trop petite mais fine. Vous aurez besoin de 2 morceaux de côtelettes.
- Il est nécessaire de faire frire la côtelette immédiatement des deux côtés sans utiliser d'huile. Un gril électrique ou une machine à sandwich est donc tout indiqué. Le temps de cuisson approximatif est de 3 minutes, après quoi les galettes doivent être pliées sur du papier, un peu de sel et de poivre, puis laissez-les infuser.
- Le pain aux graines de sésame doit être soigneusement coupé en 3 parties identiques, puis maintenez-le un peu dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'une belle croûte brune apparaisse. Vous pouvez maintenant commencer à collecter des Big Mac. Prenez la partie inférieure du rouleau et le milieu, mettez la sauce sur chacun d'eux en pointillé à 3 endroits, suivie d'une petite pincée d'oignon, puis de la salade iceberg.
- Mettez 2 ou 3 tranches de concombre mariné sur le pain, qui ira au milieu, et placez 1 tranche de fromage cheddar sur le pain inférieur, directement au-dessus de la laitue iceberg.
- Ensuite, pour le fromage, il y a 1 escalope de boeuf, qui ne peut être prise avec les mains, mais vous devez déplacer soigneusement avec une spatule. La même côtelette devrait être placée sur un chignon, qui sera au milieu du Big Mac. À la toute fin, transférez la colonne du milieu sur le chignon inférieur de sorte que la deuxième côtelette se trouve tout en haut, puis fermez-la avec le haut du chignon de sésame.
Recette vidéo
Une vidéo sera présentée à votre attention, dans laquelle vous découvrirez la cuisine d'un restaurant de restauration rapide populaire.L'auteur de la vidéo vous montrera comment faire cuire Big Mac à la maison, ce qui ressemblera le plus possible à votre original.
Chers cuisiniers, avez-vous aimé cette recette? Vous avez déjà cuisiné un tel Big Mac à la maison, ça vous a plu? Combien de fois vous gâtez-vous et vos proches avec de la malbouffe?
Chargement ...