Appareils de cuisine et ustensiles
- cuisinière ou plaque de cuisson,
- four
- plat de cuisson
- un couteau
- planche de cuisine
- assiettes / bols pour les produits,
- le mélangeur.
Les ingrédients
- Farine - 200 g
- La poudre à pâte - 1,5 c.
- Beurre - 200 g
- Sucre - 200 g
- Œufs - 4 pcs
- Extrait de vanille - au goût
- Zeste à goûter
- Crème grasse - 250 g
- Sucre en poudre - 1 c. l
- Confiture de fraises - 100 g
- Fraises au goût
Cuisson étape
La procédure pour créer une friandise délicieuse implique les étapes simples suivantes:
- Tamisez 200 g de farine dans un bol profond. Ajoutez 1,5 c. À thé à la farine. la levure et mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
- Ensuite, dans un bol du batteur, mélanger 200 g de beurre et 200 g de sucre. Battez tout jusqu'à splendide.
- Ensuite, dans le bol du mélangeur fixe avec l'équipement allumé, ajoutez progressivement 1 oeuf chacun. Au total, vous devez ajouter 4 œufs en attendant que chacun d’eux interfère avec la composition en sucre.
- Ensuite, réglez le mélangeur à la vitesse minimale et ajoutez la farine préparée avec la levure chimique à la pâte. Tout doit être fait de la même manière progressivement. Pétrir tout jusqu'à consistance lisse. Vous devriez obtenir environ 800 g de pâte.
- Divisez la pâte en 2 parties et commencez à cuire 2 gâteaux de 400 g chacun. La cuisson doit se présenter sous une forme spéciale, dont le fond est recouvert de papier parchemin. Le four est préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson d'un gâteau est d'environ 20 minutes.
- Laissez vos gâteaux refroidir. Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez la crème et la garniture.
- Pour le remplissage, rincez, séchez et coupez en petits morceaux 100-200 g de fraises fraîches. Ajoutez 100 g de confiture de fraises aux fraises. Tout mélanger.
- Pour la crème, fouetter dans un récipient séparé 250 g de crème de graisse et 1 c. l sucre en poudre. Mettez la crème entière sur un gâteau complètement refroidi et répartissez-la uniformément sur la surface.
- Mettre la garniture à la fraise sur la crème.
- Couvrir avec un deuxième biscuit.
- Le gâteau éponge peut être décoré avec des fruits ou du sucre glace.
- Ensuite, retirez le gâteau pendant 2 heures au réfrigérateur. Après le temps, servez-le sur la table.
Recette vidéo
Surtout pour ceux qui veulent personnaliser leur biscuit fait maison, nous avons préparé des vidéos. En eux, les maîtres partagent des secrets concernant la préparation du biscuit de la reine Victoria.
Quelle que soit la recette de cuisine que vous utilisiez et quelle que soit la manière dont vous utilisez les ingrédients disponibles, veillez à laisser vos commentaires. Chacun de vos commentaires amène le cuisinier débutant au goût impeccable des plats créés à la maison.
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