Appareils de cuisine et ustensiles
- un couteau;
- capacité profonde;
- un mélangeur;
- une plaque à pâtisserie;
- plat de service;
- une passoire
Les ingrédients
- Farine - 50 g
- Œuf - 4 pièces
- Crème - 80 g
- Sucre - 100 g
- Purée de fruits - 200 g
- Amidon - 15 g
- Lait - 100 ml
- Sel - une pincée
- Curd - 150 g
Cuisson étape
- Vous devez d’abord mélanger les ingrédients secs. Tamiser la farine et l'amidon dans un bol profond.
- Nous divisons les œufs en jaunes et écureuils. Il est important que les œufs soient à la température ambiante.
- Verser le sucre sur les jaunes et battre jusqu'à consistance légère et augmenter le volume.
- Battez les blancs avec du sucre à l'aide d'un mixeur. Battre la masse jusqu'à ce que les pics mous.
- Ajouter les blancs fouettés aux jaunes fouettés et verser les ingrédients secs.
- Mélanger doucement avec une spatule jusqu'à consistance lisse et verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 10 minutes à 180 degrés.
- Nous sortons le biscuit chaud, le retournons et en retirons le parchemin.
- Immédiatement tremper dans la purée de fruits. Vous pouvez également utiliser du sirop ou des conserves.
- Pour la crème, essuyez le fromage cottage à travers un tamis.
- Ajoutez 80 g de crème au lait caillé et mélangez.
- En deux doses, nous introduisons du lait à la température ambiante.
- Battre au mixeur jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse. La crème est prête, passez à la formation du rouleau.
- Répartissez une couche épaisse de crème sur la purée de fruits.
- Nous transformons le biscuit en un rouleau et le mettons au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Après refroidissement, le pain peut être servi à la table. Bon appétit!
Recette vidéo
Les proportions et la séquence correctes peuvent être vues à partir de la vidéo.
Parfois, vous voulez vous faire plaisir avec des pâtisseries faites maison et très savoureuses, puis une recette simple et rapide pour un rouleau de biscuit vient à la rescousse. Cette recette est universelle car tout le monde peut choisir le remplissage. Pâte délicate et crème à l'air, voilà ce dont vous avez besoin pour passer une agréable soirée en famille. Est-ce que vous cuisinez à la maison? Si vous avez aimé la recette, n'oubliez pas de la partager avec vos amis.
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