Pâte à tarte pour tartes: 6 recettes simples et savoureuses

Mettez la pâte, pétrissez-la deux fois, laissez-la quelques heures dans un endroit chaud et poursuivez ensuite la cuisson ... Si cette vitesse de cuisson ne vous convient pas, vous pouvez essayer une recette rapide pour des tartes à la pâte. Il existe de nombreuses options et vous obtiendrez dans chaque cas des pâtisseries délicates et parfumées. En passant, grâce à ces méthodes universelles, vous pouvez refuser les tartes à la pâte à la levure prête à l'emploi, qui s'avère rarement douce et croustillante.

Recettes de pâte de kéfir pour une main rapide

Les avantages de ces options de test pour les tartes au kéfir sont une cuisson rapide et la possibilité de les combiner avec différents types de fourrages. Si vous avez besoin d’une base pour la cuisson sucrée, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre, pour les produits frais, en réduire la quantité au minimum.

Pâte rapide pour les tartes frites dans une casserole

Vous aurez besoin de:

• kéfir - 200 ml;
• huile végétale - 100 ml;
• sucre - une cuillère à soupe;
• sel - une cuillère à café;
• levure sèche - une cuillère à café;
• farine - 2,5 tasses.

Cuisson

1. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède, laisser reposer 10 minutes.
2. Ajouter tous les ingrédients (dernière farine), pétrir.
3. Partez pour une heure dans un endroit chaud. Vous pouvez commencer à faire des tartes!

Cette pâte à levure rapide est parfaite pour toute pâtisserie salée. Il s'avère moelleux, non gras, avec un goût neutre.

Pâte de cinq minutes

Vous aurez besoin de:

• kéfir - 200 ml;
• oeufs - 2 pcs .;
• farine - un verre;
• soude - une cuillère à café;
• sel - une demi-cuillère à café.

Cuisson

1. Échangez des sodas avec du kéfir.
2. Mélanger avec les oeufs et le sel, ajouter la farine.
3. Pétrir, vous pouvez commencer à faire des tartes.

Cette pâte feuilletée est moelleuse et très légère. Ce qui est très important, c'est qu'il n'y a absolument pas de graisse dedans, donc c'est parfait pour la pâtisserie des enfants. Vous pouvez également faire des tartes avec et essayer comme base pour une pizza légère. Le seul inconvénient est que les aliments humides ne peuvent pas être utilisés comme garniture.

Recettes de pâte de lait

L'avantage de ce test est la possibilité de le faire à l'avance et de le mettre au réfrigérateur. Et si nécessaire, procurez-vous de délicieuses pâtisseries délicates

Pâte à tarte

Vous aurez besoin de:

• lait - 300 ml;
• levure sèche - une cuillère à café;
• margarine - 250 g;
• oeufs - 3 pcs .;
• sucre - un demi-verre;
• farine - 4 verres;
• sel - une demi-cuillère à café.

Cuisson

1. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède.
2. Faire fondre la margarine.
3. Mélanger tous les ingrédients, ajouter la farine et pétrir la masse mince.
4. Mettez-le au réfrigérateur.

La particularité de la méthode est qu'un long séjour au froid n'améliore que la qualité de la masse. Travailler avec elle est très agréable, mais vous pouvez l’utiliser pour des plats sucrés et non sucrés.

Pâte sans levain

Vous aurez besoin de:

• lait - un demi-litre;
• oeuf - 1 pc .;
• huile végétale - 1/3 tasse;
• sel - une demi-cuillère à café;
• sucre - une cuillère à soupe;
• farine - 4 verres;
• levure humide - 30 g.

Cuisson

1. Dissoudre la levure dans du lait chaud.
2. Versez le sel, le sucre, ajoutez de l'huile, mélangez.
3. Versez la farine, mélangez.
4. Transférer la masse dans un sac, faire une cravate pour que la place soit sauvegardée en haut. Et mettre au réfrigérateur pendant la nuit. Dans la matinée, vous pouvez déjà travailler avec elle.

Cette recette de pâte sablée est idéale pour la friture et la cuisson au four. Si vous changez soudainement d'avis sur la cuisson au four, il restera au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Recettes de pâte à la crème sure

La cuisson à la crème sure est rapide et savoureuse, elle devient tendre et délicate.De nombreuses ménagères préfèrent de telles options en raison de leur fiabilité. La cuisson ne peut pas échouer, nous vous suggérons de vous en assurer!

Pâtisserie fraîche

Vous aurez besoin de:

• crème sure - un verre;
• farine - 2 verres;
• lait - 100 ml;
• margarine (fondue) - 50 g;
• sucre - 2 cuillères à soupe avec une lame;
• sel et soda - une cuillère à café;
• oeuf - 1 pc.

Cuisson

1. Chauffer le lait, ajouter le sucre et le sel, bien mélanger jusqu'à dissolution.
2. Mélanger la crème sure avec l'oeuf, la margarine, verser le lait, mélanger. Ajouter le soda.
3. La farine tamisée verse progressivement dans la masse, commencez à pétrir. Vous pouvez utiliser la masse immédiatement après la cuisson.

L'énorme avantage de cette option est le jeu de produits le plus simple. On les trouve dans la maison et chez chaque maîtresse. Par conséquent, si l'idée de faire des tartes vient soudainement, vous pouvez certainement le faire.

Pâte à levure

Vous aurez besoin de:

• crème sure - un verre;
• margarine - 150 g;
• oeufs - 2 pcs .;
• sucre - un verre;
• levure humide - 50 g;
• soda et sel - une demi-cuillère à café;
• farine - environ 4 tasses.

Cuisson

1. Faire tremper la levure dans un petit volume d’eau tiède (environ 50 ml).
2. Faire fondre la margarine, ajouter à la levure.
3. Mélangez la masse avec les œufs, la crème sure, ajoutez du sel et du soda.
4. Remuer et ajouter progressivement la farine tamisée. La masse résultante ne doit pas être raide.
5. Laissez reposer pendant 10 minutes.
6. Lorsque vous collez les tartes, laissez-les reposer sous la serviette pendant environ 40 minutes, après quoi elles peuvent être frites ou cuites au four.

L'avantage de cette méthode est sa polyvalence et sa fiabilité. Une telle option ne vous laissera jamais tomber! Cela vous permet de faire des gâteaux sucrés, et si vous avez besoin d'une base fraîche, ne mettez pas de sucre dans la masse.

Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreuses recettes simples et rapides pour faire de la pâte à tarte. Et après en avoir essayé au moins quelques-uns, il est peu probable que vous reveniez aux tartes à partir de pâte feuilletée toute prête.

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