Comment faire cuire de délicieuses crêpes avec du fromage cottage

Recette de crêpes avec du fromage cottage avec photo étape par étape

Batterie de cuisine récipient pour la pâte, fouet, fourchette, pinceau en silicone, poêle à crêpes, assiette plate, cuillère, gobelet à remplir, essuie-tout, louche.

Les ingrédients

Sélection d'ingrédients

• La farine pour les crêpes se prend au blé, prime, et nécessairement tamisée.
• Il est conseillé d'utiliser une balance de cuisine afin de savoir exactement combien de grammes d'un produit doivent être pris avec une ordonnance.
• Le sucre vanillé ne peut pas être ajouté à la charge de caillé avec des raisins secs, mais s’il n’ya pas de raisins secs dans la garniture, le composant vanille est requis.
• Pour faire de magnifiques crêpes, la pâte est faite non pas au lait, mais au kéfir ou à la crème sure.
• L'huile végétale est utilisée raffinée, sans odeur.
• Les œufs de poule de la catégorie I, et en particulier celle de la catégorie II, doivent être placés un de plus que celui indiqué dans la recette

Cuisson pas à pas d'une casserole farcie au fromage cottage

Je propose une recette extrêmement simple et très facile à préparer pour les trèfles (grandes crêpes) fourrées à la vanille. Pendant votre temps libre, vous pouvez préparer un dessert délicieux, aussi bien pour les réunions de famille que pour l’avenir.

On commence la pate

1. Dans un bol, battre 4 oeufs et mélanger sans fouetter pour former une masse d’œufs homogène.
   
2. Pour les œufs mélangés, ajoutez 1-2 c. l sucre, un peu de sel, 1 c. sucre vanillé, et mélanger à nouveau.
   
3. Versez là 350 ml de lait, en le mélangeant avec 150 ml d’eau de boisson.
   
4. Mélangez soigneusement la masse de lait d'œuf avec 160 à 170 g de farine tamisée afin que les grumeaux se dissolvent et que vous mettiez de côté pendant 1 à 3 heures (vous pouvez les réfrigérer) pour les faire vieillir.
   

Frire les menottes

Pour bien farcir les crêpes, elles doivent être faites non seulement de gros diamètre, mais également de la même épaisseur.

1. Il faut mélanger à nouveau la masse qui est restée pendant 1 à 3 heures et y verser 100 à 120 ml d’huile végétale.
   
2. Préchauffez un moule à crêpes et ne laissez tomber que 2 à 3 gouttes d'huile végétale sous la première crêpe. Une fois que la casserole est chaude, frottez les gouttelettes d'huile le long du fond avec une serviette en papier.
   
3. Versez la louche de pâte dans une casserole bien chaude, étalez-la sur la surface et versez l'excédent dans le récipient contenant la pâte.
   
4. Après une demi-minute, poussez les bords et tournez le boîtier dans la casserole.
   

Remplissage de caillé

La garniture de caillé classique pour crêpes n’est pas faite de caillé tendre, mais de préférence dense, relativement sec.

1. Pétrir et broyer à la fourchette 300 g jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
   
2. Mettez 2-3 c. À thé au fromage cottage. crème sure épaisse, ½ c. sucre vanillé et 2 c. l sucre granulé.
   
3. Bien frotter avec une fourchette pour que la masse de pâte devienne comme une crème.
   
4. Mettez un peu de farce dans la feuille de cas refroidie et enveloppez-le avec une enveloppe.
   
5. En fait, vous pouvez envelopper les crêpes de différentes manières, comme vous en avez l'habitude, en les enveloppant dans des tubes, en les coupant en deux avant de les servir.Ou, en étalant le pancake entier avec la masse de caillé, mettez-le en quartiers, puis versez-les avec le sirop sucré, la confiture ou la sauce à la crème sure.
   

Recette vidéo

Je propose de suivre un cours magistral sur la manière de bien préparer le boîtier afin qu'il soit tendre et savoureux. En fait, cette vidéo peut être considérée comme un guide idéal pour les cuisiniers en herbe.

Vérités Communes

• Pour que les plaques soient élastiques, la pâte doit reposer au moins une heure à la température ambiante ou trois heures au réfrigérateur.
• Pour préparer des crêpes cuites au four et percées de trous, vous devez diluer le lait avec de l’eau dans un rapport de 2: 1.
• Si le caillé est aqueux, il doit être jeté dans la passoire pendant une heure et demie.
• La combinaison de la saveur du fromage cottage avec une banane est parfaite. Vos enfants aimeront beaucoup la garniture à la banane, même s'ils n'aiment pas le fromage cottage.
• Les crêpes fourrées prêtes à l'emploi peuvent être congelées.

Autres options de remplissage de dessert

• Prenez une recette simple pour non sucré crêpes au jambon et au fromage, le meilleur petit-déjeuner ou collation au bureau.
• Apprenez à faire crêpes aux champignonset votre famille sera heureuse de manger un délicieux repas.
• D'origine crêpes au chou ajouter de la variété à votre alimentation quotidienne.
• Explorez la recette classique crêpes aux pommes. Ce plat est capable de déplacer même les tartes.

Autres recettes de crêpes